#신사 체리평가 : 🍒🍒🍒🍒🍒 📝blog https://m.blog.naver.com/chae_zlul/223915781361 📍 Location 📌 서울 강남구 신사동 / 도산공원 인근 조용한 골목 사이에 숨어 있는 감성 스시 오마카세. 입구는 ‘여기 맞아?’ 싶지만, 문 열고 들어가면 단정하고 고즈넉한 고급 일식집 무드! 숨겨진 명소 느낌 제대로✨ —————————————————————————- 🪄 Mood 💡 낮고 부드러운 조명 + 정갈한 우드 인테리어. 테이블 간 간격도 넉넉해서 기념일이나 조용한 식사에 완전 최적화! 셰프님의 정중하고 세심한 진행도 이 공간을 더 특별하게 만들어줌. 귀여운 소품들도 너무 사랑스러워서 자꾸 눈길 가는 디테일 맛집 🧸 —————————————————————————- 🍣 What we had 📝 디너 오마카세 (₩95,000) 한 점 한 점, 정성으로 내어주시는 구성. 스시의 회 두께도 두툼하게 잘 나와서 씹는 식감도 입안 만족도도 모두 최고였다! 🥢 1. 훈연 삼치 + 백목이버섯 + 시금치 → 젤리처럼 탱글한 새콤소스와 훈연 향이 어우러져 입맛 확 살아나는 스타터. 🥢 2. 고등어 사시미 → 비린내 1도 없음! 생강 슬라이스와 함께 먹는 조합이 아주 상쾌하고 깔끔함. 🥢 3. 전복 + 전복 내장 소스 → 내장소스 미쳤다… 고소함 폭발💥 전복은 쫄깃하고 진짜 인생 메뉴 중 하나. 🥢 4. 미소구이 → 바삭한 껍질과 촉촉한 생선살, 유자향 오로시다이콘과 조화가 감동적이었던 메뉴. 🥢 5~7. 광어 / 청어 / 전갱이 → 담백한 흰살 광어부터 기름 잘 오른 청어, 놀랍게 맛있었던 전갱이까지. 등푸른생선이 이렇게 맛있을 줄이야… 나의 오해였어😭 🥢 8. 감태 + 우니 → 감태 향이 코끝을 간질이고, 크리미한 우니가 입안에 꽉 차서 농후함 제대로! 🥢 9. 아구튀김 → 겉바속촉의 정석! 두툼한 살코기와 적당한 튀김옷이 든든하면서 고급졌음. 🥢 10. 독도새우 (1차) → 등장만으로 박수 나오는 비주얼👏 탱글한 식감과 단맛이 진짜 미쳤다. 🥢 11. 독도새우 머리튀김 → 고급 새우깡 맛이 이런 거지? 바삭하고 고소해서 맥주 땡김 🥹 🥢 12. 아까미 / 13. 토로 → 클래식하게 입을 정돈해주는 아까미, 부담스럽지 않은 기름짐의 토로. 밸런스 굿! 🥢 14. 미소국 → 뜨끈한 국물로 입가심. 지금까지 먹은 재료들이 촥~ 내려가는 느낌 ☁️ 🥢 15. 아귀간 → 진한 고소함이 입안 가득! 부드럽고 농후해서 숟가락 놓기 싫은 맛. 🥢 16. 갈치 구이 → 혼자서 이 갈치 다 먹는 감동… 크고 길고, 살도 부드럽고 너무 맛있었음. 🥢 17. 물회 (옥수수면) → 새콤한 육수에 옥수수면 쫄깃하게! 입가심으로 기가 막힌 구성. 🥢 18. 아나고 (붕장어) → 포슬포슬 부드러운 장어가 혀 위에서 사르르… 이건 진짜 위장 안쪽까지 행복함. 🥢 19. 대게솥밥 → 오늘의 하이라이트 2탄! 대게살 듬뿍 + 표고 + 죽순+ 김 + 와사비. 셰프님이 밥 양도 물어봐주셔서 조절 가능! 나는 ‘보통’으로 먹었지만 배 불러도 계속 들어감 🤍 🥢 20. 오차즈케 → 남은 솥밥에 육수 붓고, 아라레까지 더해주시는 깔끔한 마무리. 시원하면서 따뜻해! 🥢 21. 앵콜 스시 : 청어 → 기름짐, 향, 식감… 다시 먹어도 감동적인 청어. 앵콜로 선택하길 잘했어🫶 🥢 22. 교꾸 (계란말이) → 달달하고 촉촉~ 피날레에 딱 어울리는 따뜻한 마무리. 🍧 23. 디저트 : 수박 샤베트 + 시바견초 → 여름이라 준비된 디저트! 상큼+귀여움이 쿨하게 마무리 🍉🐶 —————————————————————————- 🎁 Special Moment 기념일로 방문했는데, 셰프님의 친절함과 코스 구성의 센스 덕분에 정말 특별한 하루가 됐다! 분위기, 서비스, 맛, 구성… 모든 게 완벽에 가까운 오마카세였음✨

스시 소기

서울 강남구 강남대로154길 21 202호