**저의 최애 원픽 집인지라 사심 좀 담아 작성했습니다.. ㅋㅋㅋ 홍천 농장에서 직접 농사지은 쌈과 반찬들과 집된장 집간장 집고추장 김장김치 시골 할머니댁에서 먹는 푸짐한 건강한맛을 도심 한복판에서 느낄수있다뇨 조미료 안쓰는 집... 조미료 안쓰고 요리를 해서 그걸로 식당을 한다? 집에서 요리 조금 끄적거려봤다하면 다 아실텐데요 심지어 맛있다...? 그만큼 재료를 쏟아 부었단건데 사장님의 능력치가 말이 안되요 무엇보다 정말 말도 안되게 깨끗해요 반오픈 주방에 육간은 완전 오픈되어있어요 제가 요식업에 종사하는지라 보통 맛집 리뷰어들과는 다른 관점으로 시스템을 관찰하게 되는데 오픈주방이다 ㅡ이건 정말 일하는 분들의 몸을 갈아 넣고 있는거에요 반오픈 ㅡ이것도 신경 많이 쓰이죠 습관적으로 유심히 보게되는데 아무래도 어느정도 관리가 되는 경우가 많아요 가려진 주방 ㅡ다 그렇지는 않겠지만 다이닝 아니고서야 대체로 관리가 안되는 경우를 많이 봐서... 홀 컨디션으로만 판단하게되는데 홀은 별개니까요 썩 믿음직스럽진않죠... 그런데 홀까지 더럽다? 주방은 보나마나이죠 여긴 너무 깔끔하게 관리된게 보여서 안심하고 먹을수있어요 모든게 말도 안되는 사기급에 맛도 너무 맛있어서 지인들 놀러오면 무조건 여기로 데리고 옵니다 재방의사? 무조건!!!

울산 숯불갈비

서울 송파구 송파대로30길 41-10 1층