한남동에서 갤러리투어 하고 가볍게 치킨버거가 생각나면 떠오르던 내쉬빌 치킨버거 전문점 [ ckbg.lap ] 씨케이 비지랩 - 유영욱 바베큐 연구소에서 개발 운영했던 곳이라 몇번 방문했었는데...안타깝게도 1월 7일자로 운영이 종료되었네요ㅠ - 부드러운 번 안으로 새콤달콤한 코울슬로와 바삭하고 매콤하게 튀겨진 치킨은 겉바속촉!! 바베큐를 전문적으로 하는곳에서 운영하다보니 베이컨을 넣어 먹는걸 좋아했어요^^ 적당한 두께감 덕분에 식감도 좋고 감칠맛 느껴지는 풍미가 인상적입니다. 매운맛 단계 선택이 가능해서 좋았고, 감자튀김 외에 고구마튀김도 판매하고 있어서 좋았는데....이젠 없어져서 또 아쉬움이 남네요 깔끔한 오픈키친에 지하여서 그런지 바 분위기도 났었는데~ 앞으로 어떠한 업장이 새로 운영하실지 기대됩니다. 암튼 ckbg.lap은 빠이...

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