함(HAM)쉐프의 숯불향 가득한 공간 지금은 없어진 코르테 헤드쉐프를 지냈고 국내 내노라 하는 이탈리안들에서 경력이 있는 함씨 쉐프의 1인 업장. 간단하지만 맛있는 안주와 함께 즐기는 와인바 컨셉으로 자칫하면 요즘 유행하는 성수로운 가게가 되기 쉬운 스타일인데 능력으로 쉬이 사라지지 않을 가게란걸 증명함. 조스퍼라는 좋은 차콜오븐을 활용해 전체적으로 음식에 대부분 훈연향을 입혀 가게의 개성을 도드라지게 만들었다. 자칫하면 부담스러울 수 있는데 밸런스를 잘 잡은 듯. 조금 오버쿡 된 제철생선요리(삼치)를 빼면 다 맛있게 먹었음. 와인은 저렴한 와인은 별로 없고 중가부터 다소 고가 와인까지 리스트업 되어 있는데 동네가 동네다보니 괜찮을까 싶긴 함. 이날 마신 와인은 모두 맛있었다. 큰 기대 안하긴 했지만 기대보다 더 좋았어서 앞으로가 더 기대 되는 곳.

햄 서울

서울 성동구 광나루로 144 더 스페이스 타워 1층 110호