수플레 팬케이크로 유명한 플리퍼스의 익선동점. 개인적으로 우리나라에서 가장 좋아하는 팬케이크 집인데, 1호점인 압구정 갤러리아 지하에서는 정말 맛있게 먹었지만 다른 데서는 그 정도까진 아닌 듯.. 강남 신세계 지하 점포나 여기서 먹은 건 부드럽기+익힘 정도가 함께 완벽하게 잘 되지 못하는 것 같다. 원체 부드럽긴 하지만 잘 익으면 퍽퍽함이 좀 남고 완전 부드러우면 속이 좀 덜 익어서 계란 비린내가 살짝 난다. 여기도 살짝 덜 익었던 거 같은 느낌. 음료도 그럭저럭이었고. 좋아하는 브랜드긴 하지만 웨이팅 압박도 제법 있는 지점인데 퀄리티가 아쉬웠음.

플리퍼스

서울 종로구 수표로28길 31 1층