제주도하면 어느샌가 유명해져버린 딱새우🧡 이자카야에서 가끔 볼 수 있는 단새우 사시미같은걸까,, 어떤맛일까 너무 너무 궁금했는데 애월에서 맛집 찾음!! 사실,, 딱새우와의 첫인상은 좋지 못했다ㅎ 전날 닻 웨이팅이 넘나 많아서 다른 가게를 찾았었는데 비슷한 비주얼인데도 불구하고 퀄이 너무 달라서 놀랐었다 ㅎ,, 비리고,, 꿉꿉한 맛?이라고 해야하나 그래서 와 내가 왠만한거 다 먹는데 딱새우랑은 안맞나보다;;; 생각했던 찰나 다음날 운좋게 닻에 자리가 나서 반신반의하며 주문해본 딱새우사시미,, 아니 이게 뭐야,, 너무 맛있자나🤭 전날 먹었던거랑 완전 천지차이였다,, 비린거 없이 완전 신선하고 달달하면서 쫀득했다,,그래 이거지,,🤤💗 그리고 개인적으로 새우 머리,꼬리 안먹는데 머리를 튀겨주시겠다고해서 괜찮다하다가 맛있다고하시길래 몇개만 튀겨달라고 부탁드렸는데 이거,,대박ㅎ 생긴건 뭐시기해도 엄청 바삭 고숩했다ㅠㅠㅠ 머리가 이렇게 맛있는거였어,,? *대가리튀김 무조건 고등어초회(시메사바)는 소금과 식초로 1일 이상 숙성한 고등어사시미라고 하는데 이것도 비린 맛없이 맛있게 먹었다 요기 다른 메뉴들도 맛있다는데 다음에 애월가면 도전해봐야지😆 제주에서 딱새우를 찾는다면 여길 가보새우🦐

닻

제주 제주시 애월읍 가문동길 41-2