10/17 소프트오픈! 나폴리피자 장인협회 정회원인 사장님들이 만들어주는 화덕피자. 카푸토 밀가루를 이용해 만든 도우는 당일 소진한다고 한다. 도우가 쫄깃하고 너무 맛있었다. 살구 모르타델라 피자(24,900원) 매콤씁쓸한 루꼴라에 달달한 살구잼이 모르타델라 햄에 올라가 있어요. 피스타치오로 마무리해서 맛의 조화가 좋습니다. 한 입에 다양한 식감을 느낄 수 있어 추천합니다. 미트볼 파스타(22,800원) 정통 미트볼 느낌의 심플한 메뉴. 엄청 단단하지도 부드럽지도 않은 딱 좋은 경도. 게다가 면이 생면이다! 초리조 피자(19,900원) 에엥? 이탈리아 피자 맞나요?! 다진 초리조 크리스프 에 토마토소스 그리고 마스카포네 포인트.. 분명 이태리같은데 미국같고 미국같은데 이태리?! 짭쪼름하니 대놓고 맛있는 맛..! 직관적인 맛입니다. 머쉬룸 피자(18,800원) 포르치니, 팽이, 양송이.. 하나 뭐더라 4가지 버섯을 사용해 만든 피자. 팽이를 튀겨서 피니시한게 식감이 다양해서 굿. 근데 트러플 향이 약간 강해서 다른 버섯 맛이 안 느껴져서 좀 아쉬웠어요. 가오픈이니 약간은 조정하실듯. 가게 테마가 뽈레 느낌(!)의 오렌지 빛이에요. 팝 튀는 컬러가 기분 좋아요. 주차는 일산 가로수길 주차장 자체가 엄청 넉넉한 편이고.. 그린존에 대시면 가깝습니다. 1시간반 넣어주셔요. 재방문 의사 100% 포폴로를 잇는 화덕피자 맛집으로 거듭나시길!

오픈 더 도우

경기 고양시 일산서구 주엽로 80 일산 가로수길상가 1층 B111, B112호