📍마들렌 백화점 같은 구움과자 전문점 한남동 ‘르솔레이’ 구움과자를 하는 곳은 많지만, 마들렌만 이렇게 중점적으로 하는 곳은 르솔레이가 유일한 듯. 그만큼 마들렌 종류도 많고, 맛도 좋다. 물론 갈레트브루통, 까눌레, 휘낭시에 같은 구움과자도 즐길 수 있다. 연희동에 있을 때부터 정말 꾸준히 방문해서 포장해먹는 곳. 이곳에서 나온 마들렌 종류만 거의 100가지에 육박한다. 그동안 정말 다양한 메뉴를 먹었지만 최근 신메뉴 중심으로 리뷰를 하자면 ✔️에스프레소 마들렌 ☕️ 바로 근처 재인의 커피 마들렌을 좋아해서 르솔레이는 어떤 방식으로 풀어냈는지 궁금했다. 원두의 향과 맛이 정말 진하고 강렬해서 놀랐고, 마카다미아가 주는 식감과 고소함도 잘 어울린다. 정말 만족스러웠던 신메뉴. ✔️과나하 70% 마들렌 🍫 카카오닙스의 식감과 풍미를 원한다면 오코, 다크초콜릿의 진한 맛과 달달함까지 원한다면 과나하를 추천한다. 마냥 얕은 달달함이 아니라, 카카오의 풍부함을 느낄 수 있는 마들렌. ✔️시소 마들렌 🌿 호불호가 강한 식재료도 대중적으로 잘 풀어내는 것이 르솔레이의 매력. 시소의 향이 강한데도 거부감이 느껴지지 않고, 레드와인 글라세의 풍미가 매력적인 마들렌. ✔️레몬솔트 까눌레 🍋 새로 나온 까눌레. 위에 올라간 레몬제스트와 소금을 먹었을 때는 맛있지만, 그 외 다른 부분을 먹었을 때는 오리지널 까눌레에서 맛 차이가 크게 느껴지지 않아 아쉬웠던 메뉴. ✔️플로리다 오렌지 카라멜 까눌레 🍊 이 까눌레도 비교적 최근에 나온 신메뉴인데, 안에 필링이 있어서 오렌지의 시트러스한 맛과 진한 카라멜의 풍미가지 느껴져서 맛있게 먹었다.

르솔레이

서울 용산구 이태원로54길 28 2층