261029 저녁식사로 방문 수제돈카츠정식 수서에서 돈까스 먹을 곳을 찾다 들렀어요 메뉴가 다양한 편이고 무난한 분위기입니다 오래 걸릴 수 있다는 양해 문구가 있는데 그렇다기에는 10분쯤 있으면 나옵니다 수제돈카츠정식은 사진 그대로의 구성입니다 정식 주문 시 밥과 미니우동이 함께 나와요 우동은 통상적인 정식 미니우동과 다릅니다 면발은 국물을 머금 진한 색이 특징인데 왠지 끊기는 식감이 애매하지만 괜찮아요 육수 맛은 간장 풍미가 진하고 짠맛이 센데 그래서인지 쌀밥과의 시너지가 뛰어나요 쌀밥의 단맛과 염도 있는 국물의 합이 좋습니다 일반적인 느낌이 아니라서 어색하기는 해도 제게는 고유한 색깔이자 매력으로 다가옵니다 수제돈카츠는 사실 아쉬움이 남습니다 등심의 맛이 괜찮고 부드럽게 잘 조리했지만 튀김 솜씨에서의 만족도가 많이 떨어져요 기름이 덜 빠져 부담스러운 첫 풍미에 튀김옷의 완성도 역시 모호해보입니다 소스는 우스터의 신맛이 도드라지는 편으로 시판 돈까스소스가 연상되어 조금 애매하지만 약간의 겨자를 곁들여 나오는 건 좋습니다 주력 메뉴가 쇼유카츠이기도 하고 미니우동에서 간장에 대한 정성을 느꼈는데 메뉴 풀도 넓은 편에다 소스에 정성이 깃든 인상이라 메뉴 선택이 조금 미스였나싶기도 합니다 사실 그닥 높은 만족도는 아니기는 하지만 재방문해서 주력 메뉴를 먹어볼 생각이에요 가격도 어느 정도 합리적이어보이고 동네에서 돈까스 먹기 괜찮은 곳입니다 반주하기로도 좋은 곳 같아요

구찌라쿠

서울 강남구 광평로 280 로즈데일오피스텔 지하2층