260317 점심식사로 방문 추어탕/수제돈까스 가장 즐겨 찾는 식당 중 한 곳입니다 웨이팅이 잦지만 대기실이 따로 있습니다 책이랑 뻥튀기 기계가 있어서 심심하지 않은데 음식 가격도 매우 합리적이라서 좋습니다 밑반찬으로는 샐러드와 구이김 등 이것저것 나옵니다 고소한 구이김은 직접 찢어서 곁들이는 맛이 좋고 샐러드는 싱싱하고 유자 드레싱이 입맛을 당겨요 이 둘은 셀프바에서 별도로 리필이 안 됩니다 연근절임은 생연근의 떫음과 상큼함이 좋습니다만 조금 더 푹 절여도 좋겠다는 아쉬움은 있습니다 김치는 뚝배기와 먹기 딱 좋고 늘 일정해요 가짓수는 상황 따라 조금씩 바뀌는 것 같습니다 추어탕은 걸쭉한 건더기가 넉넉히 깔려있고 기본과 정석에 충실한 검증된 맛입니다 시래기도 따로 손질하는지는 모르겠으나 질긴 느낌 없이 먹을 수 있습니다 저는 앞접시에 덜어가며 단계별로 먹는 편입니다 먼저 부추를 넣고 시래기와 함께 식감을 즐기고 다진 고추랑 마늘과 제피가루를 더해 변주를 준 다음 마지막 국물에 들깨가루를 섞어 걸쭉하게 먹습니다 동충하초 등을 넣어 보양 느낌을 더한 메뉴들도 있습니다 바탕이 같다보니 특별하게 다르지는 않은 느낌이지만 흑마늘의 경우에는 풍미도 조금 다르고 특색있어요 수제돈까스는 단연 전문점 수준입니다 두툼하고 손바닥 크기의 돈까스가 2장 나오며 핑크빛 단면의 촉촉한 육질이 환상입니다 경양식 스타일인데 고기의 존재감이 확실해서 케찹 기반의 새콤한 소스가 잘 어울립니다 단호박치즈돈까스가 있는데 이것도 추천합니다 칼로 가르면 단호박 무스의 달달한 향이 올라오며 모짜렐라 치즈와 함께 녹아내리듯 흘러나오는데 고기의 존재감 또한 충분히 느껴져서 풍부합니다 기본 돈까스보다 가격은 오히려 천원 낮아요 비교적 최근에 매장을 이전했는데 분위기가 전보다 한층 더 깔끔해지고 체계적인 서비스 역시 여전합니다 아플 때나 보양 목적으로도 자주 찾으며 단순히 맛있는 거 먹으러 가기에도 좋습니다 자신있게 추천하는 맛집이에요

청담 추어정

경기 성남시 수정구 대왕판교로915번길 1 에이동 1층