스시 경험이 많지 않고 생선류를 선호하지 않는 사람(=나)의 첫 스시오마카세 경험이다. 나는 맛있는 초밥이어도 큰 기쁨을 느낄 수 없는지 궁금해서 가봤다 결론은… 좋았던 점은 가격이 가격인만큼 모든 네타의 질이 좋았다는 점이다. 또 흰살생선류가 전부 맛있었다 개인적으로 아쉬웠던 점은 샤리가 간이 센 편이라 생선의 맛을 온전히 느끼기 어려웠다는 것이다. 15만원짜리 경험을 통해 느낀 건 나는 아직 스시와 친해지려면 멀었다는 것이고, 한치나 단새우처럼 입에 달라붙는 눅진한 질감의 네타는 내 취향이 아니라는 것이다.

스시 요로코부

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