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다대기를 풀지 않으면 옥천냉면같은 느낌의 국물이다. 양파육수가 굉장히 특색있다. 다대기를 풀면 일반적으로 생각하는 밀면의 맛이 된다. 하지만 이때까지 먹은 밀면중 가장 완성도가 높았음. 식초와 겨자를 세바퀴씩 뿌려먹으면 감칠맛이 폭발한다. 1시간 이상 웨이팅을 한다고 해도 먹어볼만 하다.

해운대 가야밀면

부산 해운대구 좌동순환로 27 1층