주문을 하는 곳과 커피를 만들고 마시는 공간이 분리되어 있더군요. 재밌는 시도이고 뭔가 의도가 있을텐데 어떤 이유로 이러한 프로세스의 동선을 만들었는지 바로 와닿지 않았습니다. 직원분들의 설명도 없던데 전 사전정보 없이 처음 방문한거라 살짝 어리둥절했네요 ㅎㅎ 그리고 커피를 마시는 공간이 1~3층인데 외부계단을 이용해야하는 2~3층은 커피잔 들고 이동할 엄두가 안나서 1층에 자리잡았어요. 차분하고 시크한 매장 분위기는 좋았고요, 특히 필터커피 맛있게 준비해주신 직원분이 설명도 잘 해주셔서 맛있는 커피 여유롭게 즐기고 왔습니다.

프로토콜 쇼룸

서울 서대문구 연희로 109 2층