<취향에는 어긋나도 푸짐하고 저렴한 짬뽕> 깔끔한 짬뽕 찾기 쉽지 않아 짬뽕 해장을 선호하진 않지만 주차 가능한 생활 반경 내 중국집이라 방문했다. 성산동이 본점이고 체인이라 지점이 몇 군데 있는데 여기는 직영점이다. 직영이라 그런지 몰라도 본점 다음으로 평이 괜찮던데 사실 이전에 다른 가맹점에서 먹고 실망한 경험이 있다. 짬뽕 전문 중국집이니 짬뽕에 강하며 그때도 당연히 짬뽕을 시켰었다. 짜장면, 볶음밥 같은 식사류와 탕수육, 깐풍육 등 간단한 요리도 있는데 대개 사이드 정도로 구색 맞추기 용이다. 가격은 착한 편이라 평일 점심만 판매하는 행복탕수육을 곁들였다. 먼저 탕수육은 1만 원짜리치고 셋이 먹기에 양이 적지 않았다. 튀김옷은 단단한 듯 바삭했고 소스는 적당히 달았는데 고기가 질긴 데다 두껍게 썰어 씹을 때마다 이빨에 다 끼었다. 개인적으로 해물 말고 진한 육짬뽕 스타일의 짬뽕을 선호해 짬뽕은 차돌짬뽕을 시켜봤다. 순수 차돌로만 이루어진 차돌짬뽕을 기대했지만 해물 육수가 블렌딩된 복합적인 맛이었다. 국물은 깔끔하다기보단 살짝 텁텁하면서 두꺼웠고 양파가 많이 들어있어 단맛으로 매운맛이 크게 도드라지지 않았다. 시원함은 못 느꼈고 그냥 밥 말아 먹으면 무난히 먹힐듯했다. 면은 국물 안에서 같이 끓였는지 예상대로 퍼져 있어 탄력은 전혀 없었다. 총평하면 취향에는 안 맞았어도 차돌박이 양은 푸짐했으며 그로 면을 싸 먹으니 조금은 차돌짬뽕다웠다.

당가원

서울 서대문구 세무서7길 20 1층