<아포칼립스 직전의 분식집에서 토스트와 냉마차> 송도 해수욕장이 내려다보이는 언덕의 오래된 아파트 단지 앞에 자리한 30년 넘는 업력의 분식집이다. 분위기는 단순히 노포를 떠나 어딘가 아포칼립스 직전에 일시정지된 것만 같다. 여사장님이 혼자 운영하시며 일반적인 분식집치고 영업시간이 되게 길다. 그러다 보니 야식집으로도 꽤 유명하고 라면을 팔아 해장 명소라는 소문도 있는데 떡볶이는 팔지 않는다. 실내는 세월의 흔적을 고스란히 품은 채 서너 개 정도의 테이블만 놓여있다. 메뉴판을 보니 가격이 생각보다 저렴하지는 않아 멀리서 왔다면 그 분위기 값으로 여길 수 있을듯싶었다. 시그니처 메뉴로 잘 알려진 햄 치즈 토스트와 냉마차를 주문했다. 햄 치즈는 토스트 중에 가장 토핑이 푸짐한 메뉴로 냉마차 한 잔과 함께하니 빅맥 세트보다 더 비싸 조금 의외였다. 먼저 냉마차는 마랑 곡물을 넣어 갈아 만든 음료로 보기와 달리 우유는 안 들어간다고 하며 크림에 가까운 묵직한 농도에 입자감이 느껴졌다. 굉장히 달달했고 온도감은 미지근했다. 미숫가루 느낌도 나긴 했지만 거칠지 않으면서도 은근히 마 특유의 쌉싸름함이 톡톡 쳐주는 맛이었다. 마시고 나니 배가 살짝 아팠는데 어쩌면 건강해지려는 신호였던 것 같기도 했다. 햄 치즈 토스트는 당근, 양배추 등 채소를 넣어 아삭한 식감을 살리고 두툼하게 부친 계란이 포인트다. 이를 마가린에 구운 식빵에 끼워 네 등분으로 제공하는데 크기는 제각각이었다. 치즈는 체다, 햄은 얇은 편으로 젓가락으로 집어먹는 게 더 편하다. 케첩은 듬뿍 뿌려주지만 설탕의 존재감은 적어 담백하면서도 느끼하지 않고 계란부침처럼 한식 맛이 살아있었다. 길거리 토스트도 그렇고 이런 스타일의 토스트가 워낙 오랜만이라 잘 먹었고 마침 근처에 가볼 곳이 있어 동선상 들르기에 좋았다. 안에 강아지 한 마리가 있던데 다행히 물진 않더라

코스모스 분식

부산 사하구 암남공원로 527 남성타워아파트 상가 101호