<돼지국밥과 밀면을 모두 다루는 국밥집 또는 밀면집> 흥미롭게도 돼지국밥과 밀면을 모두 전문으로 다루며 둘 다 편차 없이 맛있기로 유명한 아담한 국밥집이다. 겨울철에도 밀면을 팔긴 하나 뜨거운 국물이 당겨 수육 백반을 주문했다. 수육 백반은 부산 여느 국밥집에서 흔히 접할 수 있듯이 수육과 국물 그리고 밥이 따로 나온다. 이곳 수육 백반의 수육은 오로지 삼겹살 부위만으로 이루어져 있었고 양도 푸짐했다. 수육 자체는 흠잡을 데 없이 잘 삶아진 채 적당한 두께감에 비계와 살코기 비율도 완벽했다. 국물의 경우 기본 간이 꽤 짭짤한 편으로 나중에 수육을 넣어 국밥으로 이어가기 괜찮다. 개인적으로 국물을 중요시해 수육 백반보다 돼지국밥을 더 선호하는데 여긴 국물은 좀 전형적이고 수육 퀄리티가 좋아 수육 백반 시키길 잘했다. 여름에 밀면도 한번 먹어보고 싶다. *2022년 3월 방문

서경집

부산 금정구 중앙대로1929번길 20 1층