<신림동에 늘 따라붙는 수식어, 순대타운 백순대> 고시원과 함께 신림동 하면 늘 따라붙는 수식어인 백순대, 순대타운이라 불리는 크고 허름한 건물 때문이 크다. 1층부터 3층까진 전부 백순대 전문점이며 가게들이 쭉 늘어서 있다. 3층에 내리자마자 이어졌던 호객행위를 뚫고 미리 봐둔 이곳 삼촌네로 착석했다. 주변을 대충 둘러보니 메뉴판이 다 똑같아 뭔가 구역을 분담해 운영하는 부산 곱창집 느낌이었다. ​ 메뉴판 맨 위에 있는 백순대 2인분 주문했으며 가격은 2인분 기준 1.8만 원이었다. 저렴한 추억의 맛으로 많이들 찾는다 들었는데 소주랑 맥주가 5천 원인 걸 보면 옛말인듯싶다. 백순대에는 당면 순대, 쫄면, 곱창, 당근, 양배추 등 그럭저럭 다양해 보이는 재료들이 들어가며 이모님께서 직접 뒤집고 엎어가며 익혀주셨다. 중간중간에 들기름도 조금 두르면서 술안주 하라고 서비스로 내주던 돼지 간은 플레이팅이 MZ세대들이 좋아할 감성이었다. 기성품일 확률이 높지만 퍽퍽하지 않았고 참기름을 뿌려놔서 고소하니 괜찮게 먹을만했다. 전체적으로 재료들의 숨이 죽으면 부추를 한가득 붓고 들깨가루도 솔솔 뿌려 드디어 완성되는 백순대, 이름처럼 색이 허옜다. 그 대신 양념장을 가운데에 올려줘 맵게 먹을 수 있다. 처음에는 쫄면이랑 곱창을 같이 한 움큼 집어 양념장에 담가 먹어보았다. 쫄면 같은 경우엔 쫄깃함보단 기름에 튀겨지듯이 익어 굉장히 기름지면서도 뭔가 불량스러운 맛이었다. ​ 양념장은 쌈장을 베이스로 만든 거 같은데 만약에 이게 없었더라면 기름기에 금세 물려 몇 입 밖에 못 먹었을듯하다. 곱창을 제외하면 재료들이 거의 탄수화물이라 더욱 그러했다. 솔직히 양 하나는 정말 많아 이것만으로 소주 몇 병씩은 마시겠는데 일정량이 들어간 이후부턴 기름지고 느끼한 맛이 올라와서 손이 잘 가지 않았다. 볶음밥은 하나만 볶길 잘했다. ​ 누군가는 추억을 상기시키러 순대타운을 가끔씩 들르겠지만 이번이 첫 방문한 본인으로서는 그렇게 큰 매력을 느끼기 어려웠다. 일단 가격이 별로 싸다는 느낌이 안 들어 더더욱 *2023년 4월 방문

306호 삼촌네

서울 관악구 신림로59길 14 원빌딩 3층 306호