“가성비 좋은 든든한 구성의 보쌈 정식” 잘 알려진 바와 같이 성수동은 공업지역으로 성세했다. 그로 인해 축적된 제조 기반과 노동 밀집 구조는 현재까지도 저렴한 밥집 또는 식당의 지속적인 수요 기반으로 작용하고 있다. 지금은 ‘패밀리’가 더 보편적으로 쓰이지만 ‘훼미리’라는 표기가 널리 사용되던 1988년에 문을 연 칼국숫집이다. 아마도 가족 경영 업장이지 싶은데 분위기로 봐서도 맞는 것 같다. 혼밥이 가능하다고 들어 점심 피크가 지난 시간에 찾았음에도 거의 만석을 이루고 있었다. 일본인 관광객들이 유독 많았고 대부분 칼국수가 따라 나오는 보쌈 정식을 드시고 계셨다. 혼자여서 그런지 자연스럽게 보쌈 정식이 주문되었고 곧 보쌈 한 접시가 먼저 나왔다. 1인분치고도 아주 푸짐한 양이었으며 보쌈김치와 무말랭이도 고기 위에 넉넉하게 얹혀 있었다. 보쌈 고기는 비계가 붙어있는 전지 부위로 구성되어 있었는데 촉촉하고 탱글한 식감이 느끼하지 않고 깔끔하게 살아있었다. 살코기 역시 퍽퍽함 없이 비계와 자연스럽게 어우러졌다. 이어서 나온 칼국수는 1인분에는 다소 못 미치는 양이었지만 공깃밥이 있어 부족하게 느껴지지 않았다. 뭉근한 소고기 고명과 후추, 애호박이 어우러져 안동국시 같은 인상을 줬다. 국물은 멸치 육수의 시원한 타입보다는 사골 떡국처럼 걸쭉하고 구수했고 부드러운 면발과 잘 어울렸다. 보쌈의 임팩트에는 미치지 못했으나 가성비를 감안하면 꽤나 만족스러웠다. 겉절이는 보쌈김치보다 간이 조금 더 강하고 마늘의 알싸함이 드러나 두 가지 맛의 대비가 인상적이었다. 여럿이 방문해 정식에 파전 하나에 막걸리까지 곁들이면 더 좋을 것 같은 곳

훼미리 손칼국수 보쌈

서울 성동구 왕십리로 134 1층