<제철 별미인 실치회를 먹으러 장고항으로 떠난 여정 Part. 1> 눈이 다 내리질 않나 올 4월은 참 정상적이지 않다 싶은데 어쨌든 4월에만 맛볼 수 있다는 실치회를 찾아 당진 장고항으로 향했다. 국내 최대 실치회 산지가 장고항이기 때문이다. 요즘 거의 크루처럼 자주 뵙는 두 분의 일행과 함께 했고 감사하게도 이 모임을 주선하신 분께서 당진까지 운전을 맡아주셨다. 이 글을 빌려 그분께 감사의 말씀을 다시 한번 전한다. 셋 다 실치회에 대한 많은 정보가 없었기에 장고항 인근 가장 유명하고 무난한듯한 이 횟집으로 향하게 됐다. 민박을 겸하고 있는 횟집이었고 점심시간에 맞춰 갔더니 꽤 분주했다. 실치회를 우선 주문하고 반찬이 바로 깔렸는데 전형적인 횟집 찬과는 결을 달리했다. 단맛이 도는 실치볶음과 달짝지근한 칠게 튀김 무침, 짜차이처럼 맵싹한 오이지가 괜찮았다. 실치회는 사이즈 구분 없이 4만 원짜리 하나만 팔고 있었고 막상 나오고 보니 산지라고 엄청 푸짐한 양은 아니었다. 쫄면처럼 시뻘건 양배추 무침과 반반씩 한 접시에 담겨 있었다. 양배추 무침을 곁들여 먹으면 되는데 먼저 실치회만 핫 젓가락 떠서 그대로 입에 넣었다. 회를 뜬 모양이나 비주얼이 오징어회 같았는데 맛도 달고 녹진한 게 약간 유사하긴 했다. 다만 왠지 모를 비릿함이 적잖이 올라왔고 간장을 좀 뿌려 먹었더니 그 정도가 더 세지고 쓴맛까지 돌았다. 양배추 무침을 곁들이니 달콤하고 시원한 맛이 얹어지며 한결 나아졌다. 양배추 무침은 꽤 매웠는데 사과가 들어가고 콩가루를 뿌린 듯 고소한 맛과 함께 소량의 미나리가 주는 향긋함이 잘 섞여있었다. 밥을 시켜 실치회랑 비벼서 먹으니 궁합이 좋았다. 실치회만 먹긴 허전한 관계로 실치전도 주문해 봤으며 역시 전이 그러하듯 막걸리 안주로 제격이었다. 바삭하면서 질감은 가벼웠으며 곳곳에 박힌 실치가 부드러운 살맛을 더해줬다. 실치전을 한 점 깔고 실치회, 양배추 무침을 얹어 한입하며 식사를 끝냈고 은근 기억에 남을 정도로 인상적인 삼합이었다. 실치회 자체는 그저 그랬기에 2차로 또 실치회를 먹으러?

해안선횟집

충남 당진시 석문면 장고항로 298-2 해안선횟집 1층