<밑반찬이 깔끔하게 잘 나오는 준수한 곱창집> 곱창에 소주는 비록 몸에 해로울지 몰라도 매번 확실한 행복을 가져다주기에 도저히 끊을 수가 없다. 그래서 자주는 못 먹지만 가끔 너무 당길 때가 있는데 이날이 딱 그날이었다. 곱창집이 있을 리 없을 것 같은 신도림에 어느 아파트 상가, 신동엽이 단골로 다닌다는 곱창집을 찾았다. 곱창집치곤 드물게 점심부터 영업을 하여 대낮부터 곱창에 소주가 가능하다. 가까운 곱창집 놔두고 굳이 신도림까지 오게 된 데엔 곱창이 좋아 보여서도 있지만 그보다 더 큰 이유는 밑반찬이다. 일단 김치에서부터 전라도 손맛이 묻어있어 기분이 좋아졌다. 진한 양념의 잘 익은 열무김치와 대파 김치는 베어 물었을 때 청량감이 끝내줘 기름기를 한 번에 날려줄 수 있을 것만 같았다. 부추무침도 마찬가지였다만 전반적으로 간은 좀 셌다. 국물로는 양은 냄비에 뭇국이 담겨 나오는데 소고기가 들어간 건 아니어도 맛이 깊고 시원했다. 서비스로 주는 간, 첩엽은 신선해 보였으나 살짝 비렸으며 크기가 좀 부담스러웠다. 주문은 특알곱창이 유명하대서 솔깃했으나 가격이 1인분에 5.2만 원으로 너무 살벌하다 보니 무난한 선택지인 모둠구이로 했다. 모둠구이 역시 1인분에 2.9만 원으로 싸진 않은 편 그래도 앞서 말했듯 반찬이 잘 나오는 데다 서비스로 계란찜까지 내줘 납득 못할 가격은 또 아니다. 계란찜은 계란을 아끼지 않아 몽글몽글 부드러운 게 서비스치고 퀄이 훌륭했다. 초벌이 돼 나오는 모둠구이엔 곱창, 대창, 막창, 염통, 벌집, 양 등이 골고루 섞여 있다. 빠지면 섭섭한 감자도 밑에 두어 조각 정도 깔려 흘러나오는 기름에 바싹 구운 뒤 먹으면 된다. 이날 모둠구이 중 베스트는 대창으로 아주 빵빵한 게 거의 기름 덩어리를 씹는 느낌이었다. 반면 곱창은 곱이 텅 비어 있어 실망스러웠으나 그래도 신선도는 괜찮고 질기지 않았다. 밑반찬을 차치하면 준수한 곱창집 모둠구이 수준이란 생각이 들어 비싸더라도 특알곱창을 시킬 걸 하는 후회가 살짝 남았다. 아쉬운 건 아쉬운 대로 볶음밥을 요청해 마무리했다. 볶음밥은 계란 지단과 날치알을 넣고 열심히 만들어주는데 날치알이 톡톡 터지는 식감을 더해준다. 남은 곱창 한두 점과 대파 김치를 올려 한입 딱하면 맛없기 어려운 볶음밥이다. *2024년 6월 방문

새벽집 양곱창

서울 구로구 경인로 619-60 1층