노량진에서 유명한 고기집이다. 이 곳에서 웨이팅까지 있을정도니 놀랍다. 시그니쳐인 뼈삼겹을 시켰는데, 삼겹살에 갈비뼈째로 올라와있다. 직원분들이 하나하나 다 구워주시고 조합까지 아려주신다. 고기는 정말 맛있다. 삼겹살이면 살코기의 담백함과 비계의 기름과 가득한 진득한 수분감이 있는데, 그걸 뛰어넘는 풍부한맛이 있었다. 숙성이 정말 잘된 그런 고기다. 이런 숙성이 잘 된 고기를 숙달된 직원분들이 직접 구워주시니 고기맛을 그대로 느낄 수 있었다. 그리고 김치는 서울화된 남도식 김치인데, 구워서 고기랑 먹으면 딱 좋다.

다독이네 숯불구이

서울 동작구 만양로18길 15 1층