김치가 잘어울리는… 돼지육수가 기본인 냉면은 육향은 덜하나 맛은 슴슴하명서 찐하다. 진미평양의 좀 강한버전이라고 생각된다. 그리고 메밀면은 껍질이 중간중간 박혀있는데, 툭툭 끊어지는 식감과 메밀의 향이 진득하게 느껴진다. 더불어 약간의 쌉사름도 재밌는건 완자다. 나오자마자 돼지기름 냄새가 확하고 올라온다. 라드로 구워서 그런것도 있지만, 완자 자체가 돼지고기가 빽빽하게 차있어서 오롯이 돼지만을 느낄 수 있다. 다만 뻑뻑한 식... 더보기
옥천면옥
경기 양평군 옥천면 옥천길 13
안팎이 다르다구요. 겉은 그저 허름하다. 가건물에 허름한 간판에 누가봐도 장인의 집이다라는 느낌이 든다. 밖에서 주문하는 시스템인데, 도너츠와 꽈배기, 고로케가 있다. 사라다빵, 생도넛, 꽈배기, 찹쌀도넛까지 다양하게 주문했다. 도넛은 그렇게 따뜻하지 않다. 적당적당한 우리가 기대하고 있고 다 아는 그런 맛이다. 그래도 생도넛은 백앙금을 써서 맛에 밀도가 있다. 주문한 곳에서 빙둘러 가게 안으로 들어가면 새로운 곳이 펼쳐... 더보기
면포도궁
경기 남양주시 와부읍 다산로 50
든든하이 돼지국밥을 파는데, 시그니쳐라도 할 수 있는 청화백돼지국밥을 주문했다. 가브리살과 항정살이 들어간 국밥인데, 아니, 고기 곱배기가 무료다. 당연히 주문했고, 곱배기 답게 고기는 든든하게 가득 차있다. 국물은 깔끔한 편이고, 간이 전혀 되어있지 않아서 입맛대로 만들어 먹을 수 있다. 가브리살과 항정살이 큼지막하게 들어있고, 고기의 잡내가 없다. 살코기가 메인인 가브리와 사이사이 박혀있는 항정살이 같이 있다보니 각... 더보기
청화백 돼지국밥
부산 수영구 남천바다로 18
심야식당? 스시바? 이자카야? 그 에드메 8자리정도 있는 작은 식당이다. 스시바이기 때문에 스시를 5피스 이상 주문을 해야한다. 그래서 여러개를 주문했다. 표고멘보샤는 버섯의 채즙을 고스란히 살렸다. 덕분에 새우맛이 살짝 눌리긴했지만, 바삭하면서 수분감 넘치는 멘보샤였다. 쿠시카츠도 주문했는데, 닭안심과 닭다리였는데, 퀄이 하나같이 좋다. 부드러운 안심과 쫄깃한 다리살을 그대로 살렸다. 다만 쿠시카츠보다는 카츠에 가깝다. 스... 더보기
심야 스시사카바 츠바메야
부산 북구 덕천로25번길 2
최강의 조합 여기만 오면 항상 닭날개구이와 계란당면볶음을 주문하게 된다. 닭날개구이는 교자처럼 튀김날개가 있는데, 이게 바삭함을 준다. 그리고 약간 쨍한 짠맛이 훅하고 들어오는데, 이게 술을 부른다. 술을 마시고 짭짤한 닭날개를 먹다보면 목이 바싹 마르는데, 이때 계란당면볶음을 먹으면 된다. 먹자마자 혈당이 그대로 오를것 같은 당면인데, 이건 주된 맛이 단맛이라서 닭날개와 은근 잘맞다. 그라고 가격도 적당해서 찾아가기 좋... 더보기
실비식당
서울 중구 마른내로6길 14
밑반찬과 쌈이 매력적인 곳이다. 돌판에 신선한 생고기를 올리고 기름이 내려오면 묵은지와 파김치를 올려 기름에 지글지글 구워먹는 맛이 있다. 거기에 쌈도 풍족해서 밑반찬을 이것저것 올려 고기와 한쌈 싸먹기 좋다. 서비스로 주시는 된장찌개는 무채가 듬뿍 들어있어 가볍고 시원한 맛이 나는데, 이런 깔끔함이 속을 다시 리셋하는 느낌이다. 추가로 주문한 양념오리주물럭은 예상과 달리 냄비에 나왔고 단맛보다는 살짝 칼칼한 맛이나 볶음밥... 더보기
청솔식당
서울 중구 충무로2길 27-1
밥보단 안주 작은 가게다. 그 작은 가게에서 꽤나 재밌는 메뉴를 팔고 있다. 제육면이라니, 제육덮밥도 아닌 면이다. 면식가들은 환장할만한 메뉴다. 그냥 제육 따로 면따로 소스 따로 이렇게 먹으면 뭔가 싶은 맛이다. 그런데 다같이 한꺼번에 먹으면 잘 어울린다. 국물이 자작한 제육이라 밥과도 잘 어울린다. 추가로 주문한 돈까스는 우리가 잘아는 분식집 돈까스다. 고기가 두툼하고 튀김옷이 바삭한 그런 돈까스는 아니지만 산미있는 소스... 더보기
소문난 왕돈까스
서울 영등포구 영등포로42길 8-1
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