서울 부산
평양냉면 같은 막국수 자리에 앉자마자 메밀 삶은 물을 주는데, 진한 향과 맛에 기대감이 선다. 물막국수를 주문하면 육수를 먼저준다. 막국수가 나오면 육수를 부어서 먹으면 된다. 은은한 육향에 구수한 메밀향을 동시에 느낄 수 있다. 면의 끊김도 상당히 좋고 육수는 먹으면 먹을수록 메밀이 풀어져 감칠맛과 고소함이 몰아친다. 닭무침도 주문했는데, 노계의 질깃한 식감이 있지만, 방해될 정도는 아니다. 오히려 새콤달콤한 양념과 채... 더보기
춘천막국수
서울 동대문구 고산자로38길 25
닭갈비도 닭갈빈데… 통똥집이… 춘천을 왔으니 늘 먹던걸 먹어야 했다. 그래서 찾아간 닭갈비집. 맛은 비슷비슷할거라는 예상이라, 상대적으로 깔끔한 곳을 찾았다. 정말 깔끔하다. 닭갈비 양이 상당히 많다. 그리고 사장님이 상당히 친절하신데, 철판에 양념이 무조건 튄다고 꼭 앞치마를 해야된다고 알려주시고 지나가며 닭갈비 상태를 보며 뒤집을때를 항상 체크해주셨다. 닭갈비는 우리가 잘 아는 맛이다. 닭갈비랑 닭내장을 섞어서 먹었는데... 더보기
퇴계1번지 닭갈비
강원 춘천시 우묵길78번길 18
이이케라멘? 진한 기름맛이 인상적인 라멘이다. 쨍한 짠맛과 농후한 기름이 포인트다. 밥도 무료다. 나쁘지 않다. 이제 진짜 이에케라멘을 찾으러 가야겠다.
쇼오텐
부산 북구 만덕대로40번길 33
새로운 맑은 돼지국밥 맑은 국물의 돼지국밥이다. 국물은 상당히 담백하고 깔끔한 편이다. 이 맑은 국물 덕에 밥뿐만 아니라 우동도 먹을 수 있다. 우동의 국물은 국밥보다는 좀 더 가볍다. 조미김이 올라가 간이 조금 강하다. 고기는 넘치도록 담아주고 국물은 담백하고 그리고 바로 먹을 수 있는 적당한 따끈함이어서 근처에서 후룩후룩 먹고 가기 좋은 국밥이다. 진한 사골의 돼지국밥을 좋아하는 사람들에겐 상극이지만, 맛있게 즐길 수... 더보기
해양산국밥
경남 양산시 삼성6길 10