본점에는 사람이 너무 많아서 불국사 구경하는 김에 왔다. 모든게 셀프다. 메뉴도 단순하다. 비빔쫄면과 유부, 오뎅쫄면이 전부다. 비빔쫄면은 단순하다. 우리가 아는 쫄면이 아니다. 양념의 간이 과하지 않고 슴슴하다. 오히려 고명으로 올라온 쑥갓, 오이, 양배추의 맛을 더 잘 느낄 수 있는 맛이다. 그리고 쫄면 자체도 우리가 아는 쫄면과는 다르다. 쫄면과 밀면 사이의 느낌이다. 질기기 보단 부드러운 맛있는 면이다. 이런면에다 디포리로 낸 국물을 부은 유부쫄면, 오뎅쫄면은 포차에서 먹는 우동의 느낌이 든다. 이역시도 빨간 다대기와 어울리지 않게 부드럽고 슴슴하다. 누구나 먹기 좋은 하지만 호불호가 있을 수 있는 그런 맛이다.

박용자 경주 명동쫄면

경북 경주시 불국신택지6길 32 경주그린유스텔 1층