이제 제주 가시면 흑돼지 말고 흑우 드세요. 한우와 확실히 다릅니다. 그리고 육지에선 못 먹으니깐요. 90일 드라이에이징 된 상태라고 하셨고, 육향이 강합니다. 특히 특수부위 육항이 강한데요, 저는 좋았습니다. 강한 치즈향을 품고 있어요. 구워주셔서 편하게 먹었고 같이나온 음식들도 다 맛있었어요. 특히 저 된장냉국.. 당장 한치를 넣고싶었던🥲 같이 페어링한 한라산 1950도 맛있어요. 깔끔한 청주입니다. 한우보다 비싸지만, 열심히 먹어야 사라지지 않을 것 같아요.

제주 흑우

제주 제주시 아란서길 110 2층