옆집 코코로나인에서 피스타쵸 무스(여기 황치즈 디저트는 난 그냥그랬는데 이건 꽤괜) 사서 물고기커피에서 같이 먹기. 커피에 진심이라면 들러볼만한 곳. 게이샤 원두 경험하기 좋다.
물고기 커피 로스터스
광주 동구 장동로 34
뽈레외에도 이미 공식 맛집. 열도지 가지튀김 명성만큼 파삭한 튀김옷 촉촉하고 즙이 많은 가지에 고기 소 맛있다. 함께주는 찍부먹 장은 식초맛이 두드러지는 쪽파토핑 아는 맛. 튀김 느끼한 맛을 싹 잡아준다. 근데 군만두랑 같이 시키는건 약간 요리 중복 느낌이라 담에는 둘 중 하나만 고를 듯. 군만두도 근데 맛있다. 우육면은.. 마라탕도 안 먹는 자에게는 난이도 있는 향이었다. 이게 현지의 맛이라면 현지에서도 우육면은 나의 것이 아... 더보기
열도지
광주 동구 제봉로82번길 17
근처에 볼일있으면 꼭 들린지는 좀 됐는데 이제야 기록. 크러스트가 구수하고 누룽지같은 맛이 나는 겉바속촉쫀st 개인적인 픽은 푸가스와 깜빠뉴 푸가스 말린 토마토와 가끔 칠리 올리브가 섞여서 도우와 환상 조합. 깜빠뉴는 산미가 살아있다. 토스트하면 겉바속쫀이 극대화돼서 냉동보관에도 적합하다. 바게트는 깜빠뉴와 텍스쳐는 같은데 산미만 없기 때문에 큰 메리트를 느끼지 못했다(그리고 이건 갠취인데 호밀쓰시는 듯 그 특유의 향이 있어서)... 더보기
빵과 장미
광주 동구 충장로46번길 8