원래 퓨전식 이자카야를 하던 사장님이 업종을 바꿔 숙성고기집을(🐷🐮) 열었다 하여 가보았습니다. 건대입구 좀 하단에 위차한곳이 본점이라고 합니다. 숙성고기야 요즘 드물지 않게 볼수있지만 채끝 부위를 사용한 에이징 육사시미는 꽤 인상적이었습니다. 주인형님 말로는 더 숙성하면 훨씬 맛있지만 단가가 안나와서 그렇게는 못한다고 하네요. 고기도 다 맛있고 찍어먹는 소스로 갈치속젓, 유즈코쇼, 와사비, 소금을 제공합니다. 개인적으론 갈치속젓과 궁합이 제일 맘에 들었어요.

고오기

서울 광진구 천호대로127길 8 1층