만두의 겉모습은 다른 만둣집의 것과 비교하면 투박합니다. 식감도 거칩니다. 지고추의 묵은지의 아삭함이 만두소에서 존재감을 드러냅니다. 하지만 이런 특이한 식감 덕분에 만두를 씹을 때마다 즐거웠습니다. 일반 만두의 부드러운 만두소와는 다르게 씹는 맛을 더 느낄 수 있어서 신선했습니다. 그리고 만두를 반으로 잘라 국물에 담가 먹으면 속이 개운해집니다. 해장용으로 제격인 국물입니다. 오픈 시간대인 11시에 도착해 착석했는데도 사람들이 꽤 자리에 있었습니다. 피크 식사 시간대에 가면 대기열이 상당히 길겠다는 느낌이 들었습니다.

고추만두국집

충북 청주시 상당구 사직대로350번길 61 동양기점광고