단 맛은 적고 짠 맛을 중심으로 맛을 내는 서구식 방식이지만 그렇다고 스리라차마요를 중심에 놓은 음식에 대하여 매운 맛의 변주에 익숙한 식문화권 사람으로서 특별하다 느끼기도 어렵다. 번은 보기보다 수분감이 부족하여 부드럽지 않고, 스크램블드에그는 호텔 조식에서 먹어본 버터향 가득한 딱 그 맛이었다. 나쁘진 않으나 유명세에 비하면 그야말로 실속이 없다. 버터와 빵과 계란은 내가 좋아하는 조합임에도 다시 먹을 의향은 없다.

에그슬럿

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