무심코 지나칠 법한 외관이지만 속이 꽉 차있는 아시안퓨전 요리주점. 사우어란 이름답게 산미를 중요한 요소 중 하나로 사용하는 요리들이 많다. 맛을 조합하는 감각 뿐 아니라 단백질 재료를 부드럽게 익혀내는 실력도 뛰어나 하나같이 기분 좋게 먹을 수 있었다. 술과 음식의 조합 역시 중요시하는 곳으로서 와인부터 벨기에 람빅맥주에서 전통주까지 다양한 주류를 추천받을 수 있다. 무엇보다 깨끗하게 냉장 관리된 유리잔의 아름다운 자태를 보라. 이 곳은 좋은 곳이다.

사우어

서울 마포구 동교로 41 1층