송윤모 @ViperF40

추천해요

6년

에피스 7000(8) 다크 쇼콜라 쇼 7000(7) 자흐당 7500(6) #쇼콜라. 좀 뜨겁다. 맛은 진하고 단맛이 적으면서 뒷맛이 깔끔함 에피스. 먹기 전 부터 향신료의 향이 확 올라오는 것에 비해서 맛은 감귤류의 산미가 주류다. 그렇다고 신맛이 두드러지지는 않고 적절한 균형을 이루면서 싸한 느낌의 뒷맛이 깔끔하다. 자흐당. 대표 메뉴. 시트의 고소함과 크림의 깔끔한 맛은 좋지만 위에 올린 과일은 맛이 묽어서 전체적인 완성도를 저하시키는 느낌이다. 그냥 시트와 크림에 포인트를 줄 콤포트 정도가 더 적절하지 않았을까 서빙 시에 케이크에 대한 상세한 설명을 해주시는 것이 마음에든다.

트레플 유오

서울 강남구 선릉로64길 30

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