궁금한 뒷마당을 가진 국숫집 ‘수수국수집’ 한강 근처, 선유도공원 근처에 이런 국수집이? 보아하니 뒷마당에서 국수도 먹고 백숙도 먹는 곳이었다. 오히려 실내는 작은 테이블이 3개라 작은 편. 반찬은 짭짤한 겉절이 배추김치, 국물 맛이 진한 열무김치, 단무지로 단출. ■멸치잔치국수 고명이 다 들여다 보이는 맑은 국물의 깔끔함. 고명은 김, 파, 계란, 호박에 우동에 들어가는 튀김부스러기들. 담백한 면으로 김과 야채 등 고명들이 따라올라오며 맛을 낸다. 국물 간은 심심하며 담백, 김치로 간을 맞춘다. 김치의 간을 짜게 한 이유를 알게되는 순간. ■열무비빔국수 등장부터 고소한 참기름의 향은 맛도 고소하다. 참기름으로 양념이 부드러우니 빨려들어오는 면도 그러하다. 달지 않아 쉽게 물리지 않는 맛. 먹을수록 매콤해지는 맛. 열무김치의 씁쓸한 맛이 비빔양념과 잘 어울리는게 포인트. ※보다 자세한 내용은 프로필에 블로그 참조

수수국수

서울 영등포구 양평로28길 32-5 1층