신사역이 본점으로 보이는 샌드위치 전문점. 최근에 보이기 시작했는데 선릉점에 분점을 낸 것으로 보인다. 매장내 테이블이 있는데 주로 배달 손님이 주 고객으로 보인다. 주문을 하면 빵은 선택, 사이드를 추가 가능했다. 빵은 바게트, 데니쉬, 깜빠뉴, 치아바타, 통밀데니쉬로 5가지. 주문은 루꼴라잠봉으로 하였으며 빵은 치아바타, 사이드 추가는 하지 않았다. ■루꼴라 잠봉 잠봉, 루꼴라, 고다치즈, 레몬커드 저 멀리서 데워진 치아바타에서 나는 효모의 풍미가 맞이해 준다. 치아바타는 부드럽지만 대량생산에서 온 아쉬운 맛. 두드러지는 레몬커드의 맛은 새콤하면서 달콤. 잠봉은 진한 돼지풍미에 더해진 짭조름한 간. 루꼴라는 씁쓸한 풍미가 좋아 루꼴라 잠봉을 잘 선택했구나 싶었더니 나뉘진 치아바타에 두껍게 편중되어 맛의 균형이 좀 깨진다. 한 번에 많은 루꼴라를 먹을 때엔 덜 신선한 느낌이 들기도.

교토마블 샌드위치

서울 강남구 선릉로 420 1층