에스프레소의 추출 방법에 따라 여러가지로 구분. 꼬르또는 추춘 시간을 짧게. 도블레는 일반적으로, 라르고는 길게 한다고. 원두는 두 가지로 산미있고 없고로 구분하신다. ■에스프레소 꼬르또 향은 크지 않으나 고소하게 태운향이 약간. 맛은 산미가 큰 편이고 마시는 동안 맛의 대부분을 차지한다. 와인의 산미가 생각나는 베리류의 산미였으며 가볍고 목넘김이 좋다. 여운도 역시 산미가 주는 맛이 오래가며 대부분이기도 하지만 주의깊게 다시 마셔보면 가벼운 고소함이 살짝 섞인다.

콘띠오

서울 서초구 언남길 35 윤공순빌딩 1층 101호