퇴근길에 지나가며 한 번은 가봐야지 했던게 오늘이 되었다. 욕심을 좀 내서 냉모밀과 비빔면, 돈까스를 즐길 수있는 오반냉반 세트를 주문. 오반냉반은 오이비빔면 반 냉모밀 반의 약자이다. 기본반찬인 깍두기와 단무지는 기본제공하며 셀프바를 통해 소금, 후추, 김치시즈닝, 깻잎장아찌를 가져올 수있다. ■오반냉반 -냉모밀 차갑고 시원한 육수의 맛. 간장에서오는 감칠맛과 간이 베인다. -오이 비빔 메밀 비빔면 소스의 맛, 약간의 매콤한 자극에 따끔하고 단맛이 진하게 온다. 오이가 섞여 오는 시원함이 좋다. 메밀면은 기성품으로 양쪽다 쫄깃한 식감이지만 뭔가 맛이 전반적으로 아쉬운 부분이 있다. -돈카츠 대략 3센티의 두께에서 오는 포만감. 그리고 담백함. 바깥쪽은 단단하고 목이메이는 편이었지만 가운데는 촉촉했다. 소금을 찍으면 진한 돼지의 풍미가 입앗 가득 느껴진다. 가게의 추천대로 깻잎장아찌를 더하면 짭조름한 양념과 깻잎의 향기로 덮이보 느끼한 맛을 제거해준다. 사과맛 양배추드레싱이 달달.

청담까츠

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