전주콩나물국밥 전주김치찌개라는 이름을 가진 가게. 현재 콩나물국밥은 팔지 않으며, 식사(혹은 안주)메뉴는 김치찌개와 두루치기 둘이며 2인 이상 입장 가능. 점심시간은 메뉴 통일이 필수이며, 그외 시간은 따로 주문이 된다. 인원수대로 두루치기는 4인분으로 주문했으며, 두부와 라면은 두루치기에도 추가가 가능하여 두부만 추가하는 식으로 했다. 사리에 공깃밥이 표기되어있는데 두루치기, 김치찌개에 같이 나오는게 아닌 따로 가격을 받는다. 고춧잎 무침은 양념맛이 진한 편이라 두루치기를 기다리며 술안주가 되어줬다. 양파는 아삭하게 생양파의 식감과 함께 알싸한 맛이 난다. 고추지는 매콤한 맛을 내는 정도이며 미역은 바다의 맛을 담고 있었다. 반찬의 종류는 적지만 일당백의 느낌. ■계란말이 인원 수에 맞춰 그릇을 양쪽으로 나눠주셨다. 사진에 보이는게 절반분량. 계란말이는 갈색 그을림이 나게 구워 고소하며 담백. 오랜만에 만나는 계란말이의 햄이 반가웠고 양파와 당근으로 아삭하다. ■전주두루치기 국물없음이라는 표기가 있는데 김치찌개 대비 없는 편이다. 생각보다 국물이 있는 편이다. 국물없음이라 표기되어잇지만 국물에 1/4정도 잠긴다. 아마도 김치찌개 대비인듯하며, 두루치기보다는 김치찜의 이미지이다. 투박하게 올린 뽀얀 두부로 두루치기의 모습은 잘 보이진 않는다. 두부는 부드러우며 밥 대용으로도 좋겠다. 먹어본 바 두부는 필수이지 않을까 싶었던. 꼭 두부가 아니어도 김치의 새콤한 맛과 그 새콤함이 배어든 돼지고기에는 하얀 쌀밥도 좋다. 국물이 있으니 하얀 쌀밥을 물들이며 맛을 배어먹기도 좋았으니. 양념으로 매콤한 맛도 있으며, 참기름과 깨로 고소하기도 하다. 신선한 고기로 두툼하고 부드러운 부분과 쫄깃한 부분이 섞인 다리살을 사용. 남은 국물을 활용해 불판에 밥 하나를 넣자 그걸보고 김을 꺼내주셔 같이 비벼먹으며 마무리한다.

전주 콩나물국밥 전주 김치찌개

서울 송파구 백제고분로12길 9 1층