열일곱번째의 제육대회, 공덕역 남미식당. 독특한 이름인 남미식당은 과거 인수 받기전의 가게 이름이라고 한다. 제육같은 메뉴가 셋이라 혼동이 온다. 생삼겹살 볶음, 제육볶음, 제육 두루치기. 두루치기에는 김치를 더해 같이 볶아낸다고. 아마 생삼겹살볶음은 양념 삼겹살이라 추측. 메뉴에 소고기 상차림의 경우 근처 식자재마트에서 소고기를 사와서 먹는 방식. 메뉴판만 봐도 흥미로운 것들이 많다. 반찬은 하나 하나가 술안주로도 충분했고 맛깔스럽고 간간. 갓김치는 삭힌정도가 적었고 알싸한 맛이 살짝, 신선했다. 콩자반 쫄깃한 식감 그리고 달지않고 짭조름. 고추장이 달다. 미역이 달다 생각할정도. 뒤에 매콤함이온다. 간간한 맛의 가지볶음 술안주가된다. 배추김치 매콤한맛 맛이 강하다. 남도식이지 않을까 싶은 생각이 들게 만든다. 갈치의 비릿한 맛이 진하고 짠 갈치속젓까지. 메뉴를 주문하자 나온 된장국. 깊은 맛과함께 새콤한맛이었다. 바로 밥을 조금 말아 풀어내 먹는다. 제육에 싸먹기엔 씁쓸산 치커리가 같이 나온다. 처음에는 치커리만 받았는데 중간에 온 배달로 청상추가 추가. ■제육볶음 처음 나온 준비에서 냄비에 익혀 먹는다. 식재료는 돼지고기와 함께 양파와 당근, 파가 크게 들어간게 보인다. 제육용 고기가 내장으로 질이 좋은데, 돼지고기의 부드럽고 쫄깃한 식감이다. 고추장베이스의 양념맛은 단맛이 되며 후추맛이 난다. 제육양념보다는 닭도리탕의 양념을 닮아있으며 국물이 많이 생기는 타입이다. ■야채계란전 계란말이가 시간이 많이 걸려 만들었다는 계란전. 계란말이가 풀어져 있는 모습에 가깝다. 투박하게 부쳐냈으며 노릇노릇 구워진 부분들이 고소하다. ■순두부찌개 1인으로 주문을 했는데 양이 꽤 나온다. 넉넉하게 챙겨주신게 아닌가 싶었고. 매콤한 맛의 국물 맛 위주이며 담백한 순두부의 맛. 양파와 파의 식감이 섞인다.

남미식당

서울 마포구 마포대로 167 래미안 공덕5차 상가동 1층