오늘 과외 선생님 추천으로 방문한 건대 베트남 음식점 맘맘테이블. 현지인도 고향생각나면 먹는다니 그게 어느정도 먹고들어간다. ㅡ 호띠우(Hủ tiếu) 호치민식 쌀국수라고 소개되어있다. 남부식 쌀국수의 특징을 가지고 있는건 많은 종류의 식재료와 국물색이 탁한걸로 알 수있다. 다양한 재료가 들어가나 국물에서 부추와 허브의 향과 맛이 진해 좋다. 그리고 다른 반찬없이 한그릇으로 끝내기 좋다. 국물 맛은 고향의 맛이 함께(?)하니 진하고 시원하다. ㅡ 맘맘은 우리말로 냠냠이라는 뜻을 가지고 있다.

맘맘 테이블

서울 광진구 동일로26길 58 1층