"야근삼아 하니씩 찾아가보는 논현동 동네탐방" 오늘은 설렁탕집인 본가설렁탕을 찾아보았다. 잠실에 본점이 있으며 직영점으로 운영중인 곳이다. 설렁탕이 주 메뉴이며 냉면도 하고 있다. 독특한 메뉴명이 있다면 설렁탕에 도가니가 들어간 설도탕과 설렁탕에 양이들어간 본가탕 두 가지이다. 일행분과 각각 설도탕, 본가탕 하나씩 주문하게 되었다. 이유는 모르겠지만(아마 조리 과정 때문이겠지만) 설도탕은 유기를 닮은 일반 그릇에 본가탕은 뚝배기에 나온다. +배추김치와 깍두기 깍두기는 담은지 오래되지 않아 단단한 편. 그래서 맛이 덜 들었으며 그래서 양념 맛이 강렬한 배추김치를 더 자주 먹게된다 +본가탕 먹어도 먹어도 뽀얀 설렁탕 국물이 인상적. 간없이 나오기 때문에 소금은 필수. 소금 옆에는 미원도 있는데 이렇게 대놓고써놓은건 처음보는 듯. 마지막즈음 적당히 넣어봤는데 맛이 진해지긴 한다. 여기에 신선한 파로 국물에 초록을 입힌다. 국물 한 숟가락 먼저 마셔보니 진하게 잘 우려냈구나 싶다. 숟가락으로 한 번 올려보면 고기와 양의 양이 가득하다.

본가설렁탕

서울 강남구 언주로148길 14 청호불교문화원 1층