대전 지역에서 생면 파스타로 유명하다는 랑골로. 3-4년 전에 소개 받았던걸로 기억하는데 이제서야 가게됐다. 가게 안에는 직접 생면을 뽑는 것답게 다양한 기계를 볼 수있었다. 세트구성이 하나있었는데 구성이 꽤 좋아 보였지만 정작 주문은 단품이됐다. +식전빵 발삭믹 한 방울이 딱 좋았던 올리브 오일과 버터를 곁들인다. 진한 올리브 향과 맛 때문에 대부분 오일을 찍어먹게 된다. +부라타 멜란자네 멜란자네라가 궁금해서 찾아보니 이태리식 가지요리의 한 종류란다. 토마토소스를 곁들이는 형식인데 랑골로에서의 형태는 다른듯한데 각각의 재료가 섞이지 않고 나온다. 고소한 향기, 고구마를 닮은 달콤함, 부드러운 식감의 가지가 특히 기억에 남는다. +포르치니버섯&모둠버섯 페투치네 버섯과 페투치네가 먹고싶다는 이유 하나로 주문한 파스타. 향을 깊게 들여마셔보니 버섯과 크림의 진한 향기. 크림의 맛은 느끼하지 않고 육수를 진힌게 빼낸 한국식 국물이 연상된다. 진한 국물파라면 좋아하겠다.

랑골로

대전 유성구 엑스포로151번길 19 1층 D102,D103호