바우어윌킨스 제플린 스피커와 아르떼미데 스탠드로 채워진 공간 에스프레소부터 브루잉커피까지 메뉴에 있다 에스프레소는 커피의 근본이자 기본이라 자신이 없으면 메뉴에 빼는 곳들도 많다 브라질+에티오피아 2종 블렌드 원두 원산지가 적을 수록 더욱 분명하고 뚜렷한 향미 표현에 좋다 주문 때 설탕을 뺐는데, 프랑스 라빠르쉐 유기농 설탕이 따로 제공된다 bt툴과 저울을 사용해서 정량적으로 추출 후 샷 잔에서 데미따세로 옮겨 담는다 데미따세에 예열도 좋고 국산 오퐁세 잔의 디자인도 유니크하다 로스팅 포인트가 밝지 않은데 탄내 스모키 쓴맛은 없다 설탕이 들어가면 붉은 과일 노트의 새콤달콤 리네아pb머신에 sp2와 kr804그라인더로 좋은 장비 구성 기름종이에 버금가는 무표백 티슈도 인상적

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