고플레이3 스피커로 흐르는 재즈가 공간을 채운다 창가자리부터 bar와 테이블자리까지 다양 달라꼬르떼 에보 머신에 스코디2 그라인더와 브루잉커피용 필로스 그라인더까지 네오드리퍼와 킨토 서버에 브뤼스타포트로 내리는 필터커피도 메뉴에 있다 4천 원 에스프레소는 탄산수와 비정제 갈색 설탕이 함께 제공 브라질:에티오피아 비율이 3:7이라는 기본 블렌드 원두는 설탕을 넣기 전부터 본연의 단맛이 좋다 붉은 체리 향미에 탄내 스모키 쓴맛 ... 더보기
무어
서울 서초구 주흥15길 5
리네아pb 머신과 미토스원 그라인더가 있는 신상카페 ek43s 그라인더와 브뤼스타포트+스틸 v60 드리퍼로 만드는 브루잉커피도 있다 스웨덴 트랜스페어런트 스피커가 적정한 음압으로 공간을 채운다 4천 원 에스프레소는 스테인리스 트레이에 이태리 클럽하우스 잔에 나온다 오션타일랜드 유리잔에 얼음 생수와 티슈 그리고 스푼마저 홍콩 러브라믹스 말하지 않고 전할 수 있는 친절함이 가득하다 백설탕을 따로 제공하는데, 설탕을 넣기 전 이미... 더보기
웨디스
서울 서초구 언남12길 1
프로스터 3kg(?)인가 로스터기로 콩을 직접 볶는 로스터리카페 gs3(mp)머신에 코니s 그라인더로 커피를 만든다 브루잉커피용 ek43s 그라인더와 보나비따포트에 타임모어 저울+스틸v60 드리퍼+킨토 유리서버등 아이템들이 재미나다 4천 원 에스프레소에 프랑스 듀라렉스(로라) 생수잔과 아라비아핀란드 셀자 잔이 나온다 로즈마린, 루이자 같은 잔들도 보이는데 놀랍다 브라질+과테말라 기본 블렌드는 설탕을 넣지 않은 에스프레소에도... 더보기
패스드
서울 영등포구 경인로 714
동네카페에서 무려 리네아클래식 머신과 로버(로얄?) 그라인더가 있다 df64 그라인더도 있는데 메뉴에 브루잉커피가 없으니 디카페인 분쇄용인가보다 신상카페 이벤트 중인데 뽑기를 해서 메뉴 할인이 된다 가벼운 논슬립필름 트레이에 받쳐 테이블로 서빙 국산 위즈라인 매트 블랙 머그잔에 나온 아메 400ml은 족히 넘을 잔에 내어준다 탄내 스모키 쓴맛 없이 임팩트 있는 단맛에 브라질+콜롬비아 뉘앙스는 텍스처마저 군더더기 없다 온도가 ... 더보기
고도
서울 중랑구 송림길 12
본격 오피스상권의 신상카페 산수이 sp시리즈 스피커로 꽤 큰 음압으로 공간을 채운다 리네아클래식 머신에 로버와 수퍼졸리 그라인더가 3대나 로스터기가 후지로얄 r11인가 싶은데 다크한커피를 추구하는 곳들이 애용 3,500 원의 카페라떼는 추가금 없이 산미 원두로 변경 가능 매일우유 풍미의 라떼인데 16온스 정도의 큰 잔이라 우유가 많이 들어간다 커피에서 꽃이나 과일 향이 느껴지는 것 싫다거나 500ml 넘게 줘야 맞지 싶은 입맛... 더보기
피크커피 로스터스
서울 송파구 송파대로 201
e71 에센스 머신에 미토스원+수퍼졸리 그라인더 조합의 신상카페 컨셉에 맞게 퓨전국악 플레이리스트까지 일관성이 대단 호산 안동호의 백자 같은 병과 잔 그리고 생수와 보리차까지 비치된 섬세함 송파의 원두맛집 썸띵에스프레소의 원두로 커피를 만든다 리빙메이트 논슬립트레이에 홍콩 러브라믹스 잔에 나오는 카페라떼 월드 라떼아트 챔피언십 공식잔이었던 러브라믹스를 쓴다는 것이 상징성이 큰데 역시나 라떼아트의 솜씨가 돋보인다 탄내 스모키 ... 더보기
인동
서울 광진구 천호대로 630
바우어윌킨스 베오사운드 엣지 스피커가 공간을 채운다 꽤 넓은 공간과 스팀LP에스프레소 머신+e80, 로버s, ek43s 그라인더의 극강의 장비들 믹스폰트와 아카이아저울에 호시자키 제빙기 구성까지 맛없으면 반칙 공식 4천 원 에스프레소는 이태리 안캅 팔레르모 잔에 나온다 더플랏 스틸 트레이에 받쳐 프랑스 듀라렉스 피카디 유리잔에 생수를 담아 내어준다 패브릭 티코스터까지 깔아 정갈한 응대가 인상적 고소한 기본블렌드인데, +500... 더보기
콰이어 커피
서울 서초구 반포대로19길 9-7
묘하게 니카라과 리브레 농장의 커피가 있다 레드 카투아이 품종인데 이름이 디아만테 마치 코스타리카 엘 디아만테 농장과 전설의 에스테반 비야보스를 연상케 하는 작명이다 우리나라 ‘커피리브레’의 중미 농장이니 국뽕도 오른다 리네아pb 머신에 e80과 ek43 그라인더인데 xts 배치브루 머신도 있는 것 같고, 이지스터 1.8kg인지 로스터로 콩을 직접 볶는 로스터리였다 수직으로 솟은 덕트의 꺾임과 길이를 보며 떠오르는 선입견도 있... 더보기
더 쉐이프
서울 노원구 동일로218길 17
천재가 만든 제로쓰로 리얼나인 에스프레소 머신 보일러 없이 상온의 물로 펌프 없이 실시간 압력을 조절해 에스프레소를 추출 벌써 2세대 모델이 운용 중인 신상매장 3천 원의 에스프레소는 키오스크로 주문 산미있는 원두 변경이 가능 독일 쇼트즈위젤 같은 글라스에 내어준다 마치 블루보틀스튜디오 서울에서 나오는 커피 같다 원두 본연의 단맛에 달고나 향미와 산미까지 탄내 스모키 쓴맛은 1도 없다 이태리 남부식의 재떨이 노트가 아니라서... 더보기
앰프레소
서울 중구 새문안로 26
쇼킹한 에스프레소 맛집 2천 원 싱글(솔로)샷 에스프레소인데 탄산수와 프랑스 유기농 비정제 라빠르쉐 설탕이 따로 제공 우리나라 에스프레소바인 리사르도 2500 원인데 추가금이 없어서 산미 원두로 변경 이태리 안캅 팔레르모 잔에 홍콩 러브라믹스 스푼과 리큐어샷 잔도 러브라믹스 스틸 트레이에 받쳐 테이블로 서빙 설탕을 넣기 전부터 탄내 스모키는 1도 없이, 원두 본연의 단맛과 체리 같은 향미에 기분 좋은 산미까지 소서부터 뜨거운... 더보기
카페 0610
서울 동대문구 망우로 118-7
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