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찐카페투어

리뷰를 제대로 하자 제발

리뷰 281개

찐카페투어
0.0
6일

육수는 묽고 딱히 우려냈다는 느낌이 아니다 라멘에서 육수에 감흥이 없다는 것은 치명적이다 위에 토핑처럼 뿌린 마늘 맛이 단조롭고 희미한 육수에 그나마 향을 더한다 다시마 식초와 통후추도 맛의 변화 폭이 적다 면은 가늘어서 국물을 머금기에 충분하다 커다란 세 장의 차슈는 오돌뼈 없이 두께와 식감은 좋은데 롯데마트에 파는 오뗄의 차슈처럼 돼지잡내가 많이 난다 이런 퀄리티라도 웨이팅이 길고 유명해서 그런지 토치질을 하는 직원은 웃고... 더보기

멘노아지

서울 강남구 강남대로94길 27
찐카페투어
0.0
6일

성수동의 어느 팝업 매장과 연남동의 반지하를 합친 느낌의 신상카페 연남동 부동산 아줌마들이 거의 1층 같은 지하라고 우기는 반지층 전체 건물을 쓰지 않고, 지하만 카페 아르떼미데 스탠드며 a.c.퍼치스 티가 있어 더욱 고급스럽다 JBL 콘트롤24 스피커를 커스터마이징 실링 했는데 통일성이 감각적 인도 보로실 유리잔에 벨기에 세락스 데미따세까지 오너의 테이블웨어 선택이 흥미롭다 놀랍게도 잔의 한 쪽면 벽면에 타고 흐른 추출 흔... 더보기

무루

서울 강남구 도산대로15길 40-1
찐카페투어
0.0
6일

신축건물 1층의 여유로운 공간 탄노이턴베리 스피커와 캠브리지evo 앰프로 힘을 많이 주었다 탄노이 성향의 저음 댐핑이 약한 스피커가 개취는 아닌데 J팝 플레이리스트만 흐르는 것 보면 의도적인 선택 같다 5,500 원 카페라떼는 추가금 +200 원으로 산미있는 원두로 변경 미국 낫뉴트럴 잔에 나온 라떼는 농도가 아쉽다 기본 블렌드원두에서는 비율이 맞겠지만 탄내 스모키 쓴맛 없이 그냥저냥 묽은 부분이 아쉽다 에티오피아의 베리와 밀... 더보기

브릴리언트 커피

서울 강남구 논현로157길 32
찐카페투어
0.0
8일

장점:리네아pb머신, 코니+로버+sp2 그라인더 카페라떼의 우유 거품이 조금 촉감적 보스 웨이브터치 스피커 옷도 판다 단점:카페라떼의 향미가 정확히 뭔지 모르겠다 커피의 온도가 굉장히 뜨겁고, 매장에서 마셔도 종이컵에 준다 네이버에 소개된 메뉴 가격은 테이크아웃 기준 마시고 가면 +1,000 원

필드매뉴얼 커피

서울 서초구 논현로27길 97
찐카페투어
0.0
8일

장점:리네아클래식 머신, e65s 그라인더 두 대, 호시자키 제빙기, 브라운 레지308앰프의 낮은 음압 네비게이터저울과 OCD(v3), 뉴질랜드 애크미 로만 잔 cozy한 공간, 앞마당의 벤치, 경의선숲길 공원과 초밀착, 핫플이라는 인증샷과 웨이팅 체험 단점:서울우유, 특징도 단점도 없는 카페라떼, 방석 없이 낮은 나무의자와 더 낮은 테이블, 따로 앉아도 합석한 듯한 실내 바이브

홉

서울 마포구 와우산로37길 1
찐카페투어
5.0
11일

B&O 베오사운드 스테이지 스피커가 공간을 채운다 대화에 방해가 안 되는 음압이지만 저음댐핑 존재감이 좋다 큼지막한 사각 테이블이 주는 묘한 바이브가 있다 오브제처럼 놓여있는 kr804그라인더는 실제 브루잉커피 분쇄에 쓰인다 하리오스위치 드리퍼와 팰로우포트로 만드는 브루잉커피가 있다 r9 싱글 머신과 미뇽 스페셜리타 그라인더로 만드는 카페라떼 서울우유가 들어가고 한 종류의 블렌드원두 에티오피아 아바야가 들어간 원두는 포도 같... 더보기

나팔

서울 성북구 고려대로7길 56-18
찐카페투어
5.0
11일

롯데 자이언츠를 좋아하지 않는데 상호를 떠나 슬레이어 1구 머신에 로버s 그라인더가 있다 롯데 자이언츠는 거들 뿐 장비부터 맛없으면 반칙을 외칠 하이엔드다 예열이 잘 된 이태리 안캅 데미따세에 나온 에스프레소 무려 프랑스 유기농 라빠르쉐 갈색 설탕이 나온다 탄내 없이 스모키에 블랙체리가 느껴지는데 에티오피아가 들어가지 않았음에도 과일 향미와 본연의 단맛 임팩트가 좋다 설탕을 넣으면 새콤달콤 붉은 체리를 연상케하는 노트들이 살아... 더보기

소시민 커피

서울 종로구 종로53길 22-2
찐카페투어
4.5
16일

아직 입간판이 없는 2층의 가오픈카페 쥬빌레머신+mdsx, k10프레쉬, 그라인더마스터890e로 커피를 만든다 매장에서는 처음 보는 프랑스 르쿠르제 머그 잔에 나오는 카페라떼 트레이에 받쳐 테이블로 서빙된다 무려 내추럴플랜우유가 들어 간 카페라떼 브라질+과테말라+엘살바도르 조합의 블렌드원두는 탄내 스모키 쓴맛은 1도 없이 향신료에 쌉쌀함과 멜크초콜릿 향미까지 복합적이다 아메리카노는 에티오피아 콩가 워시드 싱글이 들어간다는데 단... 더보기

미요 로스터리

서울 마포구 동교로46길 10
찐카페투어
4.5
28일

설탕 없이 콜롬비아+에티오피아 블렌드의 에스프레소를 주문 3,500 원의 커피는 미국 시라쿠스 데미따세에 제공된다 탄내 쓴맛 없이 몹시 매끄럽고 부드러운 텍스처에 놀란다 아메와 카페라떼에도 들어간다는 블렌드원두는 산미 호불호 양쪽을 만족시킬 교집합에 맛과 향의 복합성이 대단하다 세상에서 젤 어려운 것이 중간만 하라인데 집에서 만든 초고추장인데 식초 비율이 기가막혀 엄지가 올라가는 느낌이다 bfc리라 머신+로버 그라인더로 만들... 더보기

카페 샘

서울 서대문구 홍제천로 86-1
찐카페투어
4.0
1개월

이글원 에스프레소머신+시모넬리 미토스원 그라인더 조합 에스프레소 메뉴가 있었다면 시켜 보고 싶을 정도로 좋은 장비 구성이다 팻코xts로 추출하는 배치브루커피가 있다 3,600 원의 에티오피아 브루잉커피는 단맛이 참 좋다 400ml이 넘어 보이는 미국 시라쿠스 머그잔에 나온다 탄내 스모키 쓴맛 없이 산미를 압도하는 단맛은 온도가 식고 밑으로 내려가도 지속력이 좋다 자스민 꽃보다는 베리의 과일 향미가 더 짙다 금액과 히어or 투... 더보기

스포이드

서울 마포구 동교로 64-9
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