크림커피로 유명하지만 실상은 원두맛집 콩을 직접 볶는 로스터리카페 5년 전인가 용산 본점 오픈 때 마셔보고 놀랐는데 여전히 그 폼을 유지하고 있다 추가금 없이 산미있는 원두는 꽃과 과일에 향을 마시는 음료가 커피임을 각인시킨다 리네아클래식 머신에 sp2와 카이마노 그라인더 조합 JBL 컨트롤 프로5 스피커가 공간에 음악을 채운다 매일우유가 들어간 카페라떼는 촉감적인 스팀밀크와 탄내 스모키 쓴맛은 1도 없이 치즈와 요거트 향... 더보기
오츠 커피
서울 용산구 원효로89길 13-12
시네소 mvp hydra 머신에 e80(gbw)+e65s(gbw)그라인더가 있는 신상카페 영국 네임오디오 뮤즈(2세대) 스피커로 흐르는 플레이리스트가 운치있다 세가지 원두를 고를 수 있다 부산 모모스커피와 서울 말릭커피 그리고 부산 히떼로스터리의 것들 5천 원 에스프레소에 세계 챔피언 부부를 보유한 부산 모모스커피의 산미있는 원두(므쵸블렌드)로 선택 독일 블로무스 우드 원형트레이에 세라믹 작가가 만든 잔에 커피가 나온다 콜... 더보기
커피 림
서울 종로구 율곡로3길 77
2012년부터 블루리본서베이 보통 근처에 오면 ‘심동리산채순대‘를 가는데 어찌어찌하여 방문 이 집만의 장점이자 단점인 순대 없는 순대국 사실상 내장국밥 김치는 달큰한 배추에 멸치액젓 향 살짝 도는 맵지 않은 겉절이 강한 마늘맛 없이 무난 깍두기는 신맛 도는 익은 것 강도에 비해 익힌 맛이 더 도는데 김치든 깍두기든 익은 것을 좋아하는 입맛에 맞다(사이다 넣고 담는 설렁탕집 시큼달큼 느낌) 공기밥도 이중벽에 뚜껑도 잘 덮여있... 더보기
남성집
서울 동작구 동작대로 127
달라꼬르떼xt 머신에 프라티카+e65s 그라인더 조합의 신상카페 같은 버사이즈의 프라티카와 e65s 그라인더가 있어 센스가 돋보인다 3바머 니들고 푹프레스 머신에 호시자키 제빙기까지 ek43 그라인더와 v60드리퍼에 팰로우포트로 추출하는 브루잉커피도 있다 JBL콘트롤 프로1 스피커와 bsa200 미니앰프로 채우는 사운드 재즈와 보컬이 들어간 플레이리스트가 오간다 곡에 따라 음압 편차와 작은 드라이버의 부족한 부분이 있다 높... 더보기
오하임
서울 마포구 백범로 85
어느 분이 여기 커피가 그렇게 맛나다고 호들갑을 떨며 추천해서 방문 프차 ‘모리커피'와 '디저트39'풍이라 프차나 체인인지 알았다 리네아클래식 머신에 무려 로버s 그라인더를 2대나 쓴다 4천 원 카페라떼는 결론적으로 물음표 가득 탄내나 짙은 스모키는 없지만 쓴맛 중심에 스모키향 껍질이 붙은채 직화로 구운 듯한 견과는 너무 단조롭다 우유는 에스프레소의 아쉬운 향을 전혀 받쳐주지 못한다 집에 우유가 떨어져 물에 탄 마일로코코아 ... 더보기
택지처
서울 중구 서소문로 111
4천 원 아메리카노에 싱글 원두가 들어가는 신상카페 원산지 한 곳의 싱글 원두인데 코스타리카 중미 원산지의 바로미터 같은 코스타리카 원두라니 400ml이 넘어 보이는 에크렌 머그잔에 탄내 스모키 쓴맛 없이 본연의 단맛과 텍스처가 부드럽다 온도가 식어도 떫거나 아린 촉감 없이 희미하게 보여주는 산미에 클린 컵도 좋다 인켈 bh600 스피커와 진공관 앰프 조합은 더블베이스의 피치카토와 킥드럼의 댐핑이 공간감있게 느껴진다 kr8... 더보기
카페 후르츠
서울 광진구 동일로70길 53-5
고척돔 근처 가오픈카페 리네아클래식s 머신에 로버s+메이저v+헤이카페(버디) 그라인더 소파에 테이블석과 창가 자리까지 구성 bar가 가운데 자리 잡았다 추가금 없이 원두 2종 선택이 가능 산미(콜롬비아+에티오피아) 원두는 꽃향기 빠진 과일 향미 설탕이 준비되지 않아 시럽으로 대체 밝게 볶은 원두에 단맛 임팩트가 약해 표현되는 산미가 날카롭다 도피오(더블) 분량의 커피는 카페라떼로 먹었을 때 베스트 퀄리티가 나오지 않을까 싶... 더보기
조도
서울 구로구 경인로47길 95-1
e61머신에 말코닉k30 그라인더에 푹프레스로 커피를 만드는 신상카페 JBL 4312고스트 스피커와 9241 독일 사바 리시버 조합으로 공간에 음악을 채운다 한지 팬던트등과 좁지 않은 공간이 주는 아늑함 스페셜티 브랜드 ‘히트커피’의 원두를 사용 합성수지 트레이에 받쳐 프랑스 듀라렉스 피카디 유리잔에 생수까지 서빙 옅은 스모키에 달고나와 희미한 산미 설탕을 넣기 전 단맛도 좋다 개별포장된 프랑스 라빠르쉐 갈색 설탕을 제공 설... 더보기
일과
서울 마포구 토정로 241
아침 8시부터 오픈하는 신상카페 JBL4312스피커+야마하rn402 리시버 조합으로 흐르는 재즈 e61머신에 e65s+스코디2+엔코 그라인더로 커피를 만든다 합정의 스페셜티 ‘빈브라더스’원두를 사용 우드 플레이트 같은 트레이에 받쳐 생수와 프랑스 라빠르쉐 비정제 설탕, 에스프레소가 테이블로 서빙 탄내 스모키 없는 다크블렌드의 에스프레소 본연의 단맛과 다크초콜릿에 매끄럽고 부드러운 텍스처가 좋다 설탕을 넣어도 새콤이나 과일 향... 더보기
탕비실 커피워크
서울 강남구 논현로66길 9
내부계단이 있는 1-2층 신상카페 갬성카페인지 알았는데 역시나 갬성카페 리네아pb 머신에 미토스원과 ek43s 그라인더 푹프레스와 피오렌자또 그라인더도 있지만 결론적으로 커피는 아쉽다 5천 원 아아, 5,500 원 카페라떼 이태리 안캅 베로나 잔에 담아나온 정갈함은 있지만 높은 로스팅포인트의 원두는 메가나 컴포즈와 별반 다름이 없다 매일우유도 들어가고 잔사이즈도 크지 않아 우유도 많이 들어가지 않는다 짙은 스모키와 쓴맛만 ... 더보기
아베크엘
서울 용산구 청파로 301
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