시네소 hydra mvp 머신에 코니s+sp2+e80 그라인더로 화려함의 극치 그것도 모자라 ek43s 그라인더와 오라이온 도징머신까지 딸기케이크로 유명한 카페라는데 정작 딸기케이크 재고가 없는 곳 B&O의 엣지와 레벨 스피커마저 대단하다 에스프레소는 논슬립 트레이에 이태리 안캅 데미따세와 프랑스 듀라렉스 아말피 유리잔에 생수를 담아 제공 코스타리카+에티오피아 블렌드는 너무 무난하다 추출에 대한 자신감으로 데미따세 한쪽 면을 타고 흐른 자국을 보며 감탄과 동시에 포인트 에티오피아의 존재감 없음에 깊은 실망 마지막 모금을 뒤로 고형분이 씹히며 나무 껍질 향미는 디드릭 로스터기에 믹스폰트, 우츠디스펜서, 호시자키 제빙기도 부질 없다 느낀다 모르면서 갬성카페 캡을 씌우는 것을 싫어하는데 여긴 갬성이 지배적이다 다른 메뉴는 안 먹어 봐서 모르겠지만 적어도 산미 블렌드의 에스프레소는 그렇다

커피브론즈 로스터스

서울 성북구 삼양로 39 1층