태어나서 도미니카의 커피는 처음 접해본다 펫코 배치브루 머신으로 추출한 오늘의스페셜티 커피 잔부터 이천 도자기 작가의 것으로 매트한 겉면에 유니크한 디자인까지 제대로다(이천 너븐재) 워시드 가공 커피의 강점이 마지막 한 모금에서 두드러진다 온도가 식고 아래로 내려갈수록 자메이카와 과테말라에 이어 예멘의 향신료 같은 노트와 마지막 지루할 틈 없는 산미가 인상적 s200 머신부터 메이저vp와 로버s에 zm 그라인더까지 최고의 것으로 갖췄다 호시자키 제빙기며 우츠 디스펜서, 피처부터 레벨링툴도 페사도 제품 wdt툴을 사용하여 추출하는 에스프레소마저 궁금 L7스피커와 마란츠+파이오니어 앰프 조합으로 소리에도 힘을 줬다 이어지는 계단은 밥집인데 식사+후식 동선이 기막히다

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