이태리도 가 보고 호주랑 영국, 미국도 카페투어를 가 봤지만 오늘 마신 에스프레소를 능가하는 곳은 없었다 브라질커피로 신의 면상을 봤다 디그니티머신에 로버+유레카 75mm플랫버+ek43 그라인더로 커피를 만드는 신상카페 과일가게 왼쪽은 프로스터1.5kg 로스터기로 로스팅을 하는 공간 오른쪽이 카페 팬던트등과 이국적인 아이템들로 아기자기 하게 꾸민 공간 기본 브라질 싱글 원두와 +500 원으로 케냐 싱글 원두로 변경 가능 기본 브라질로 3천 원 에스프레소 설탕을 넣기 전부터 전형적인 브라질 원산지 원두와 전혀 다른 향신료와 과일 산미에 탄내 스모키 쓴맛은 1도 없다 임팩트 있는 본연의 단맛에 클린컵과 부드러운 텍스처 설탕이 들어가니 붉은 주스의 새콤달콤함이 터진다 러브라믹스 유리잔에 페퍼민트+탄산수로 입가심까지 유일무이 에스프레소 원티어 카페!

토하 가로아

서울 은평구 진흥로1다길 2