근래 신상카페의 큰 흐름인 2층 매장 L100스피커와 영국 리크 인티앰프가 공간에 음악을 채운다 리네아pb 머신에 sp2와 e80 그라인더 그리고 ek43s 그라인더까지 에버퓨어 정수 필터며 호시자키 제빙기라서 커피에 대한 무게 중심이 엿보인다 노빌타 데미따세에 나오는 에스프레소 미국 jb프린스 스푼 잔 예열이 잘 되었고, 프랑스 라빠르쉐 유기농 갈색 설탕이 함께 제공 탄내 스모키 쓴맛 1도 없이 밝게 볶아 향과 본연의 단맛에 산미가 어우러진 커피 설탕을 넣으면 새콤달콤 과일 향미 가득하다 b180 로스터로 직접 볶아 wdt툴과 저울로 일관된 커피추출의 과정이 돋보인다 v60 드리퍼와 브뤼스타포트로 만드는 싱글 스페셜티 브루잉도 다양 엘베 없는 2층인데 가격이 저렴하지 않은 트렌드가 신기

썬보이 로스터스

서울 용산구 녹사평대로 234 2층 201호