gb5머신에 메이저vp, k30, ek43s, 펠리시타, sp2 그라인더까지 다른 곳에서 예셰숄의 다크블렌드 원두를 먹어 보고 너무 맛있어서 방문 로스팅 포인트 높은 커피를 극혐하는데 여기 다크블렌드는 탄내 짙은 스모키가 주도적이지 않음 추가금이 없어서 산미있는 블렌드 원두 선택 이태리 안캅 토리노 잔에 나오는 에스프레소 멋진 수염 바리스타님의 친절하고 좋은 응대와 팔레르모가 아닌 토리노 데미따세라 더 인상적 설탕을 넣기 전부터 무산소 발효 향미와 붉은 체리 과육에 춥고 건조한 겨울에도 임팩트 있는 단맛 설탕이 들어가니 과일 노트들이 입체적으로 구조감 있음 코만단테와 스틸v60 드리퍼에 팰로우포트로 만드는 브루잉커피도 좋을 것 같음 블렌드원두 향미와 단맛이 굉장히 좋은 곳 역시 커피맛집!

예셰숄

서울 성동구 성수일로12길 18 1층