제네바 월넛 스피커와 덴마크 Hay의 라이스페이퍼쉐이드등이 있는 신상카페 본격 빵집 분위기인데, 패스트파이브 건물 1층 입점 파스텔커피, 클라리멘토, 딥브루레이크의 원두를 사용한 브루잉커피도 있다 펫코 머신으로 추출한 오늘의커피(브루잉추출)는 4,500 원 내추럴/워시드/무산소 가공커피 라인업의 싱글 브루잉 싱글은 비치된 분쇄 원두 시향이 가능 리네아pb 머신+ek43s, 로버s, 미토스원 그라인더 조합 큐브 탬퍼머신까지 좋은 장비 가득 철제 트레이에 담아 제공 주문 때 설탕 따로 요청(추가금 없이 원두 변경 가능) 산미 있는 블렌드를 선택했는데 에티오피아의 꽃과 베리 향미가 짙다 밝게 볶아 탄내 스모키 없이 무난 농도는 묽은 편이고 단맛이 더 느껴지면 좋겠다싶은 마음 백설탕을 넣으면 베리 향미가 더 두드러지고 넣기 전과 변화폭이 크지는 않다 블렌드원두는 약간 클라리멘토커피의 뉘앙스와 비슷 좋은 장비와 멋진 공간에 일찍 오픈하고 빵 종류도 많음 커피 온도에 비해 설탕이 완전히 잘 녹아서 긁어 먹을 누룽지는 없다

썸머버드

서울 서초구 효령로55길 19 1층