딸기쇼트케이크 시트와 크림의 비율의 비슷해요 층이 일정하고 자른 단면도 깔끔 날을 댄 단면의 뭉개짐 없이 시트가 촉촉하고 폭신 포크로 눌러도 복원력 좋은 텍스처 혹여나 계란비린내도 없음 크림이 단단 푸석임 없이 뒷맛이 더 고소한 동물성 크림 너무 달지 않고 느끼하지도 않음 위에 쿠키도 단단 바삭해서 케이크와 반대 식감 초코딸기케이크 맨 위 초콜릿 매끈 평평에 기포가 하나도 없어요 생크림딸기 보다 입자 고운 시트 약간 더 꾸덕한 텍스처인데 또 음료 없어도 목이 메이지 않아요 샌드된 초코크림이 상대적으로 쫠깃한 질감 아랫층 슬라이스 딸기와 어우러져 더 촉촉 피스타치오 휘낭시에 롤이나 카놀리 형태의 휘낭시에예요 겉면의 가득한 피스타치오가 선명하고 크런치한 식감에 속은 쫄깃해서 복합적 약간의 점도 있는 초코 필링이 달지 않아 피스타치오 향미가 더 입체적 기름지지 않고 고소해서 좋아요 겉만 보면 이태리 카놀리 같은데 아님 독일 빈티지 그라인더와 일본 세라믹에 벨기에 커트러리 커피가 메인이 아닌데 리네아 미크라에 럭스D 그라인더와 바리아 v3그라인더는 놀랍네요

베이킷

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