매일우유 본연의 단맛과 지방의 꼬소함이 대단하다 우드 트레이에 담아 에라토 머그잔으로 테이블까지 서빙되는 카페라떼 300ml내외 용량의 라떼는 밀크초콜릿에 노란 과일 향이 묻어나는데 녹진한 마카다미아의 너티함이 대단하다 텁텁함이 1도 없고 밀크 베리에이션인데 클린 컵이라 느낄 깔끔함도 대단 작은 듀라렉스 유리잔과 따듯한 보리차를 비치한 섬세함에 놀랐다 리네아pb머신과 두 대의 스코디2 그라인더 조합의 결과물에 기립 박수가 나온다 좋은 장비가 좋은 맛으로 이어지는 것이 공식이 아닌 시대에 커피가 맛있는 카페 같다 페사도 탬퍼에 레벨링툴과 도징컵+타임모어 저울등 일관된 과정이 동반되니 그때 그때 다른 퀄리티가 아니다 천고가 높고 다양한 조명이 있어 분좋카의 요소도 빠지지 않는다 페브릭 티코스터나 친절함까지

쥴스 커피하우스

서울 서초구 방배로8길 4 우진빌딩 1층 1호