리네아 클래식 4구 머신도 특이하고 sp2와 반자동 카이마노 그라인더도 눈에 들어온다 레벨링툴과 wdt에 저울까지 사용해 제조 과정도 섬세하다 무엇보다 4500 원 카페라떼인데 무려 에티오피아 아바야 내추럴 싱글 원두에 테트라팩 매일우유를 쓴다 음식에서 재료가 다르면 결과물은 다를 수밖에 없다 우드 트레이에 생수와 스티밍한 우유 드리고 일본 koyo잔 세트에 커피가 담겨 나온다 자스민과 복숭아의 풍성한 향에서 이미 라떼맛집임이 느껴진다 탄노이 스털링 스피커에 명품 호시자키 제빙기까지 공간에 카페라떼까지 탑티어 같다 카페라떼가 맛있어서 두 번째 주문한 브루잉커피 에티오피아 코케 허니 바리아 vs3 그라인더와 팰로우포트 그리고 v60드리퍼로 추출한다 듀라렉스 필라블 유리잔에 생수와 우드 트레이에 담아 테이블로 서빙된다 화려한 일본 미하루 커피잔 세트를 사용 커피의 컵 노트와 마시는 방법을 응대한다 체리와 딸기 꿀 같은 향미들이 잘 느껴지고 온도가 식어도 질감이 까칠하거나 떫지 않다 탄내 스모키 쓴맛 없이 원두 본연의 단맛과 산미가 잘 버무러진다 페브릭 티코스터나 편한 테이블과 의자가 좋다 신기한 물고기의 큰 어항에 물멍이 제대로다 맥킨토시+탄노이 스피커 조합에 귀토피아까지 좋다

만조

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